Рейтинг

Новости Кулинарии

«Черкизово» будет экспортировать мясо курицы в Ирак

Васильевская птицефабрика, входящая в производственную группу «Черкизово» получила право на поставки курятины в Ирак. Документы, подтверждающие право на экспорт продукции, были получены в конце августа 2017 года. Как сообщили представители предприятия, птицефабрика имеет сертификат «Халяль», так как убойные линии Васильевской птицефабрики оснащены современным оборудованием и полностью соответствуют международным стандартам. Мясная продукция «Черкизово», выпускаемая под торговыми марками «Latifa» и «Dajajti», не только изготавливается на экспорт, но и предназначается для российского внутреннего рынка. Первые поставки халяльной продукции в Ирак намечены на ближайшее время.

Новости Кулинарии
06.09.2017
1

Появилось мороженое против аэрофобии

В британской авиакомпании Monarch Airlines стали угощать пассажиров, которые страдают аэрофобией. Для всех пассажиров, которые испытывают страх перед полетом на самолете, придумали специальное мороженное . Сладкий десерт поможет успокоиться и уберет страх перед перелетом. Как сообщили представители авиаперевозчика, новый продукт появился благодаря разработке профессора Оксфордского университета Чарльза Спенса. В составе мороженого присутствуют натуральные экстракты эхинацеи пурпурной и лакрицы . Помимо успокоительного эффекта, десерт улучшает иммунитет. В меню авиакомпании также появился специальный успокоительный чай на травах и сладкие ореховые батончики , которые перед приземлением самолета помогут взбодриться.

Новости Кулинарии
04.09.2017
0

Россельхознадзор запретил ввоз в Россию продукции «Савушкин продукт»

По сообщению Россельхознадзора, с 18 августа 2017 года в Россию будет запрещено ввозить продукцию белорусского молочного предприятия «Савушкин продукт». Как сообщают на официальном сайте ведомства, ограничение на ввоз белорусской молочной продукции в РФ было принято на основании повторных нарушений ветеринарно-санитарных норм. По словам представителей Россельхознадзора, ограничение носит временный характер. Основанием для запрета ввоза продукции предприятия «Савушкин продукт» вызвано результатами лабораторной проверки сухой молочной сыворотке , в которой были обнаружены остатки тилозина.

Новости Кулинарии
22.08.2017
0

За подделку продуктов грозит уголовная ответственность

Роспотребнадзор внес предложение о вводе уголовной ответственности за ввоз и реализацию фальсифицированных продуктов. Совет Федерации поддержал инициативу Роспотребнадзора наказывать за нарушения с подделкой пищевых продуктов реальный уголовным сроком. Как сообщили в Роспотребнадзоре, введение уголовной ответственности должно снизить количество фальсифицируемой продукции на отечественном рынке. В настоящее время рассматривается вопрос о реализации данного проекта профильными комитетами.

Новости Кулинарии
19.08.2017
0

Ритейлера «Лента» оштрафовали за нарушения

В ходе проверки, проведенной Россельхознадзором, в магазинах крупнейшего ритейлера «Лента» были обнаружены грубейшие нарушения. В мясной продукции, придаваемой в магазинах Москвы, области и Туле были выявлены опасные бактерии. По данным Россельхознадзора, в мясе обнаружили наличие листерий, что говорит о нарушениях в условиях хранения. Помимо этого отмечен ряд и других нарушений, связанных с реализацией и производством мясной продукции и полуфабрикатов.

Новости Кулинарии
18.08.2017
0

В Швейцарии будут продавать котлеты из червяков

В супермаркетах Coop будут продавать котлеты из червей и других насекомых. Как сообщили представители торговой сети, новинка появится на прилавках уже 21 августа этого года. Швейцарская торговая сеть Coop станет первой на европейском рынке, в чьих магазинах будет продаваться еда из сверчков, кузнечиков и мучных червей. Производством полуфабриката занимается швейцарский стартап Essento, который уверяет, что продукция безопасна и полезна для здоровья. Для справки! Швейцария — первая европейская страна, получившая разрешение использовать продукты питания из насекомых. Все червы выращиваются под строгим надзором соответствующих органов. Как рассказали в Essento, для употребления в пищу поступает только четвертое поколение, для выращивания личинок которого необходимо несколько месяцев.

Новости Кулинарии
16.08.2017
0

Команда роботов-официантов увеличила продажи пакистанской пиццерии

В одной из пиццерий, расположенных в пакистанском городе Мултан, с недавнего времени официантами работают роботы. Идея создания роботов, которые бы могли принимать заказы и доставлять их клиентам, принадлежит сыну хозяина кафе. В феврале 2017 года посетители смогли познакомиться с первым роботом-официантом, который приветствовал всех клиентов у входа. За несколько месяцев работы необычного сотрудника продажи пиццерии выросли в несколько раз. В настоящее время в кафе работает четыре официанта — роботы имеют женскую фигуру, одетую в платье с фартуком.

Новости Кулинарии
14.08.2017
0

12 и 13 августа в усадьбе Мураново будет проходить фестиваль варенья

В течение двух дней на территории музея-заповеднике «Мураново» состоится праздник варенья. По словам организаторов мероприятия, «Дне варенья» 12/08/2017 и 13/08/2017 всех гостей праздника ждут необычные мероприятия, среди которых мастер-классы и уникальная ярмарка. Ежегодный фестиваль, посвященный варенью , по традиции будет проходить в «Усадьбе «Мураново» им. Ф.И. Тютчева». Для участия в празднике приедут лучшие французские и российские вареньевары. В программе мероприятия: концерты классической музыки, ярмарка, конкурсы, игры и многое другое. Гости летнего «Дня варенья» смогут не только попробовать вкуснейшее лакомство, но и посетить мастер-класс от профессионалов по приготовлению различных видов варенья .

Новости Кулинарии
11.08.2017
0

Россия продолжает отказываться от турецких помидоров

В течение последних месяцев на российский рынок было ввезено немало овощей и фруктов из Турции. Несмотря на это, глава Минсельхоза считает, что закупать турецкие помидоры нет необходимости. По словам Александра Ткачева, возвращение помидоров из Турции на российский рынок помешает развитию отечественного производителя. В настоящее время планируется провести ряд переговоров между Россией и Турцией по поводу возобновления поставок. По словам Ткачева, импорт помидоров из Турции может быть разрешен в небольших объемах в сезон переработки овощей . Пока обсуждать отмену запрета глава Минсельхоза не готов.

Новости Кулинарии
09.08.2017
0

В европейских магазинах обнаружили опасные для здоровья яйца

Токсичные яйца были обнаружены сразу в нескольких европейских странах. Из продуктов магазинов Нидерландов, Германии и Бельгии уже отозваны несколько миллионов куриных яиц , в которых были обнаружены токсичные вещества. Как сообщают новостные издания в Нидерландах, на некоторое время в стране уже закрыты около 180 фермерских хозяйств. Результаты лабораторных исследований показали, что в нескольких партиях куриного яйца был обнаружен высокий уровень фипронила. По сообщению ветеринарных служб, этот инсектицид используется для лечения паразитов у животных.

Новости Кулинарии
07.08.2017
0

В московских ресторанах пройдет гастрономический фестиваль Set-o-Mania

В течение всего августа в московских ресторанах Maison Dellos будет проходить гастрономический фестиваль. В программе фестиваля заявлено 8 основных участников, которые будут удивлять гостей новыми кулинарными шедеврами. Как сообщили организаторы фестиваля, восемь крупнейших заведений, входящих в ресторанную группу Maison Dellos, представят гостям 16 новых сетов. В каждом ресторане будут предложены по два авторских сета, приготовленных шеф-поваром. Стоимость одного сета составляет 1850 р.

Новости Кулинарии
06.08.2017
0

В Кемеровской области сделали «Угольное мороженое»

Новокузнецкая компания «Снежный городок» выпустила уникальное мороженое, в составе которого содержится растительный уголь. Необычный десерт имеет яркий черный цвет, напоминающий настоящий кузбасский уголь, добываемый в шахтах. Как рассказали создатели «Угольного мороженого», для придания десерту черного оттенка, использовался натуральный краситель E153. Сладость черного цвета уже могут приобрести и попробовать на вкус жители Новосибирска и Кемеровской области. В настоящее время «Угольное мороженое » производится на Кемеровском Хладокомбинате.

Новости Кулинарии
05.08.2017
0

В Москве пройдет гастрономический фестиваль

В течение двух дней, 5 и 6 августа, в московском парке «Красная Пресня» будет проходить летний гастрономический фестиваль. В этом году организаторы праздника обещают все гостям знакомство с самыми популярными прокетами кулинарного искусства. Фестиваль «О, да! Еда!» предложит всем посетителям попробовать блюда, специально разработанные ведущими кулинарами России к тематическому празднику. Как рассказали организаторы фестиваля, все блюда будут оформлены в специальные упаковки-сувениры.

Новости Кулинарии
04.08.2017
0

В Европейских странах будут продавать мясные напитки

В ближайшее время в европейских магазинах появятся напитки из мяса. Производители из Люксембурга, Бельгии и Франции уже заключили договоры с мясником из Германии Петером Классеном. Как рассказал Классен, он уже подал заявку на получение международного патента для своей продукции. Петер Классен вместе со своим сыном и поваром изготовили напитки на основе мяса , бульона и овощей. Пока в ассортимент входят три вкуса: « Стейк », «Бомбейская говядина» и «Королевская курица». По словам Классена, напитки готовятся из мяса, измельчаются до консистенции напитка и стерилизуются в бутылках .

Новости Кулинарии
03.08.2017
0

Из медуз будут готовить закусочные снеки

Датская исследовательница Мия Торборг Педерсен разработала уникальный метод изготовления закусок из обычных морских медуз. Несмотря на то, что медузы состоят из большого количества воды , их можно сушить и даже готовить вкусные снеки. По словам Мии Педерсен, сложную и длительную процедуру извлечения воды можно сделать намного быстрее, если использовать алкогольные напитки . Таким образом, в течение 3-4 дней из тканей выводится вся лишняя жидкость и медуза становится похожей на обыкновенные картофельные чипсы . Готовые снеки не имеют ярко-выраженного вкуса, но представляют достаточно высокий гастрономический потенциал. Полное описание технологии приготовления закуски из медуз Мия Педерсен опубликовала в научном издании The International Journal of Gastronomy and Food Science.

Новости Кулинарии
01.08.2017
0

В московских парах будет продаваться собственное мороженое

С 1 августа все столичные парки будут продавать мороженое под собственной фирменной маркой. Как сообщается на официальном сайте мэрии Москвы, собственное мороженое появится в продаже зоопарка, сада «Эрмитаж», «Царицыно» и других парках. Помимо того, что все посетители зон отдыха смогут попробовать новое лакомство, созданное по уникальной рецептуре , все желающие могут поучаствовать в интересных конкурсах и получить интересные эксклюзивные призы.

Новости Кулинарии
31.07.2017
0

Компания «Мираторг» готовится к открытию ресторана

Новый проект одного из крупнейших производителей мясных продуктов будет называться «Розовый теленок». Как сообщили представители холдинга, заявка на регистрацию торгового знака была подана в мае этого года. Согласно информации представителя «Мираторга», ресторан будет предлагать посетителям мясные блюда из диетического продукта собственного производства. Для справки ! Диетическое мясо производится в Курской области в хозяйстве, принадлежащем холдингу. «Мираторг» с начала 2017 года начал производить розовую телятину. На Российском рынке и на рынке стран СНГ является единственным предприятием, занимающимся производством диетического мяса.

Новости Кулинарии
28.07.2017
0

Фирменный столичный торт «Москва» можно будет купить в тюбике

К началу августа 2017 года все желающие смогут приобрести кулинарный символ города в сувенирной упаковке. Андрей Ведерников — генеральный директор лаборатории специального питания рассказал, что благодаря уникальной технологии торт сохраняет традиционный вкус в течение трех месяцев. Упакованный в тубу, которая использовалась для приготовления космической еды, сувенирный торт «Москва» будет продаваться в сувенирных магазинах, расположенных на ВДНХ. Также сладкий сувенир будет реализовываться на городских фестивалях и в планетарии. Как сообщил Андрей Ведерников, состав десерта полностью идентичен рецептуре традиционного торта .