Россельхознадзор вводит ограничение на ввоз корюшки из Новой Зеландии

Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, с 11 ноября 2016 года будет установлено ограничение на импорт корюшки, поставляемой Новой Зеландией. Причиной временного запрета стали проведенные пробы в лабораторных образцах рыбы. В партии новозеландский корюшки были обнаружены листерии. Руководитель Россельхознадзора сообщил, что данный запрет распространяется и на ввозимое из Новой Зеландии охлажденное мясо, в котором также обнаружены следы бактерий.

В Таллине пройдет Веганская ярмарка

5 ноября в Эстонии пройдет Веганская ярмарка. В мероприятии примут участие более 100 предприятий и организаций страны. Как сообщили организаторы ярмарки, в этом году площадь ярмарки будет в 3 раза больше, чем в предыдущие годы. Впервые эстонская Веганская ярмарка прошла в 2011 году. В этом году она будет проходить на территории Kultuurikatel. Организаторы мероприятия Eesti Vegan Selts, НКО по опеке над животными Loomus и движение Loomade Nimel выразили надежду, что программа ярмарки привлечет еще большее количество гостей, чем в прошлые годы. В программу мероприятия входят не только выставка и продажа растительной пищи, этических товаров, одежды и косметики, но также показы фильмов, лекции и многое другое. Всех жителей и гостей Таллина организаторы ярмарки приглашают посетить мероприятие, которое пройдет 5 ноября с 11 до 17 часов.

Чем заменить агар-агар: три простых продукта на вашей кухне

Для приготовления мармелада, зефира, суфле, заливного и других блюд с желеобразной структурой используют агар-агар. Это натуральный загуститель растительного происхождения, который получают методом экстракции из океанических красных водорослей. С этим ингредиентом десерты и вторые блюда получают нежную желейную структуру без сторонних привкусов или ароматов. Однако найти этот полезный продукт, родом из Тихого океана, порой очень тяжело. Что тогда делать? Нужно просто найти достойную замену у себя на кухне. Что такое агар-агар и для чего используют этот ингредиент Чтобы знать, чем можно заменить агар-агар нужно понять, какие свойства он проявляет, и какие продукты схожи с ним.  Агар-агар ― органическое вещество, получаемое из красных и особых бурых водорослей при помощи специальных пищевых растворителей. Добывают этот уникальный и вожделенный продукт из дна Тихого океана, и...

В колбасных изделиях Лыткаринского МК обнаружены следы африканской чумы свиней

По данным Россельхознадзора, в продукции Лыткаринского мясокомбината выявлены следы опаснейшего вируса. По результатам ветеринарной экспертизы следы АЧС были обнаружены в некоторых видах вареных колбас. Пробы колбас сортов «Филейная», «Южная» и «Особая со шпиком» дали положительные результаты, в связи с чем данная продукция мясоперерабатывающего комбината была изъята из оборота. Россельхознадзор рекомендует отказаться от приобретения названных видов вареных колбас Лыткаринского МК. Справка! Африканская чума свиней (АЧС) — вирусная болезнь, поражающая кожные покровы и внутренние органы животных. Считается, что для человека данное заболевание не представляет опасности, но от употребления зараженного мяса рекомендовано отказаться.

«Массандра» будет заниматься выращиванием экзотических фруктов

Крупное крымское винодельческое предприятие решило возродить проект по выращиванию экзотических плодов и фруктов. В 1991 году на территории участков, принадлежащих винзаводу, были высажены несколько сортов средиземноморских маслин, хурмы, киви, фейхоа и гранатов. К сожалению, эксперимент прошлось заморозить, так как за фруктами не было должного ухода. Площади посадок были сокращены в несколько раз, а позже и вовсе оказались в заброшенном состоянии. Руководство «Массандры» решило возродить идею выращивания экзотических плодов и уже начались работы по восстановлению участков. В течение первой половины 2016 года был проведен ряд агротехнических работ и в ближайшее время готовится план расширения и обновления уже имеющихся посадок.

Чем можно заменить кефир в выпечке

Сдобная, дрожжевая и пресная выпечка, приготовленная на кефире, получается особенно пышной и вкусной, благодаря свойствам кефира вызывать молочнокислое брожение, усиливающее вязкость и пластичность теста и повышающее разрыхляющий эффект соды или дрожжей. Чем можно заменить кефир в замесе, чтобы выпечка получилась такой же пышной и пористой, подскажут советы профессионалов. Домашняя простокваша вместо кефира Альтернативой кефиру при приготовлении теста может служить простокваша, представляющая собой закисшее молоко с густой консистенцией. В домашних условиях простоквашу можно приготовить несколькими способами: В емкость с теплым молоком добавить хлебный мякиш и поставить в темное теплое место. Хлебные дрожжи спровоцируют процесс сквашивания. В течение суток молоко сможет превратиться в простоквашу и без каких-либо добавок, если его оставить подкисать в теплом темном месте,...

Детское питание «Агуша» прошло проверку качества

Как сообщили в Роспотребнадзоре, информация об использовании в продукции для детей под брендом «Агуша» зараженного молочного сырья не является достоверной. Детское питание данного бренда безопасно для здоровья и соответствует общепринятым нормам, так как для производства продукции не используется сырье поставщика ХК «Ополье». Информация, вызвавшая беспокойство родителей по поводу качества продукции «Агуша», несколько дней назад появилась на страницах социальных сетей. Основанием к этому послужило заявление Роспотребнадзора о снятии с продажи молочной продукции «Домик в деревне» . Напомним, в ХК «Ополье» Владимирской области была зафиксирована вспышка ящура — острого вирусного заболевания. На данный момент вся молочная продукция, выпущенная с 20 октября 2016 года прошла необходимые пробы и признана безопасной.

Белорусские бройлеры заражены листериями

Результаты ветеринарной пробы мясной продукции «Витконпродукт» показали наличие бактерий инфекционного происхождения. Как сообщили в Тверской межобластной лаборатории, в птице белорусского производства были обнаружены листерии. Лабораторные исследования двух образцов тушек кур, произведенных в убойном цеху «Витконпродукт» г.п. Шумилино, не соответствуют требованиям технических регламентов по безопасности мясной продукции. Россельхознадзор информирует покупателей, что наличие листерий в мясе и мясных продуктах может быть опасным для здоровья. Справка! Листерии — палочковидные бактерии, некоторые виды которых являются возбудителями инфекционных заболеваний животных и человека. Листерия относится к роду внутриклеточных паразитов, поражающих внутренние органы и ткани организма.

Юная американка застряла в тыкве

Перед празднованием Хеллоуина многие молодые люди ищут способ удивить своих друзей. Пытаясь найти удивительный и оригинальный костюм, шестнадцатилетняя жительница города Ванкувер застряла в тыкве. Накануне праздника девушка и члены ее семьи занимались оформлением дома тыквами, вырезая из них различные фигурки. Девушка решила, что будет очень оригинальным решением надеть одну из них себе на голову. В результате праздничное украшение застряло и чтобы освободить пленницу понадобилась помощь матери девушки. Помощь службы спасения не понадобилась — пленница уже через несколько минут была на свободе. 

Чем можно заменить лимонную кислоту в кремах, тесте и консервации

Лимонная кислота — продукт, который найдется в любом доме. Ее широко используют как для приготовления различных блюд, так и в быту, как чистящее средство или как компонент для отбеливающего лосьона, ополаскивателя для волос. Чем можно заменить лимонную кислоту, если она закончилась, подскажут нехитрые советы. Любопытно! Впервые лимонная кислота была получена из недозрелых лимонов, отсюда и ее название. Первым ее смог синтезировать шведский аптекарь Карл Шлееле в 1784 году. Сейчас ее получают синтетическим путем из свеклы. Цитрусовые вместо лимонной кислоты Самой естественной альтернативой лимонной кислоты при приготовлении различных блюд является обычный лимон или лайм. На заметку! Сок 1 лимона способен заменить 1 чайную ложку лимонной кислоты. При приготовлении десертов, для замены лимонной кислоты достаточно будет от нескольких капель до 1-2 чайных ложек...

Ритейлер «Дикси» будет идентифицировать работников по отпечаткам пальцев

В пресс-службе «Дикси» сообщили, что в ближайшее время будет создана база отпечатков всех сотрудников торговой сети. Для этой цели уже приобретено специальное оборудование и были проведены необходимые тестовые работы. Одними из первых по новой системе стали работать сотрудники 159 магазинов, расположенные в Туле и Рязани. Всего же до конца года биометрическое оборудование планируется запустить во всех торговых точках сети. Как отметили представители ритейлера, данное нововведение позволит заметно повысить дисциплину и максимально автоматизировать учет рабочего времени и количества отработанных часов. Данные с отпечатками будут передаваться в главный офис компании для расчета оплаты труда.

Турецкие овощи и фрукты не спешат возвращаться на прилавки

В прошлом месяце официальный представитель Россельхознадзора Ю. Мелано выступила с заявлением, что в ближайшее время будет снять запрет на ввоз в РФ турецких овощей и фруктов. Несмотря на это Россельхознадзор до сих пор не получил от турецкой стороны необходимую программу мероприятий по обеспечению фитосанитарной безопасности импортируемой продукции. В результате чего возобновление поставок сельхозпродукции из Турецкой Республики откладывается на неопределенное время — пока не будут получены все необходимые документы. Напомним, с 1 января 2016 года Россельхознадзор ввел запрет на импорт некоторых видов овощей и фруктов из Турции. К ввозу запрещены: гранат, земляника, клубника, цветная капуста, томаты, огурцы, лук, кабачки, тыквы, баклажаны, перец и айсберг салат.

Чем можно заменить майонез на диете - варианты легких соусов

Майонез постоянно используется в приготовлении салатов, горячих блюд, закусок и выпечки. Но даже ложка майонеза делает простой салат из овощей вредным и жирным. Калорийность майонеза у различных производителей колеблется в районе 630 калорий на 100 г. Плюс, продукт напичкан транс жирами, консервантами и прочей химией. Поэтому один из самых распространенных вопросов у худеющих: «Чем заменить майонез на диете?» К счастью, вариаций легких соусов и заправок предостаточно. Они заменят майонез без потери вкусовых качеств блюда. Давайте рассмотрим подробнее.  Чем заменить майонез на диете Сметана. Именно сметана является одной из самых популярных альтернатив майонезу. Она прекрасно подходит для заправки салатов, а так же для использования в горячих блюдах. На диете лучше всего выбирать нежирную сметану 10-15%. Кстати, ее калорийность ниже майонеза в 5 раз и употребление...

Чем можно заменить бисквитное печенье савоярди

Савоярди — это сухое бисквитное печенье, имеющее продолговатую форму и нежную пористую консистенцию. Своей мировой известностью оно обязано воздушному и невероятно вкусному десерту — «Тирамису». Это немного странно, поскольку десерт появился намного позднее аппетитной выпечки. Родина савоярди — французская провинция Савойя. Но это сегодня. В те времена земли Савойи принадлежали отдельному Герцогству. Как гласит история, в 15 веке состоялся визит короля Франции к савойским герцогам. На нем его уже потчевали изобилием десертов с необычным печеньем. Король остался доволен, и вскоре савоярди стало символом этих земель. Его ели как самостоятельную выпечку, подавали на стол с вином и кофе. А кулинары придумывали все новые сладости на его основе: пропитывали кремами, сиропами, ликерами, добавляли ягоды, измельченные фрукты и даже крошили в другие сладкие блюда. В современной...

Чем можно заменить соевый соус в домашних условиях

Соевый соус вполне заслуженно считается королем восточной кухни. Этот продукт входит почти во все японские блюда, кроме напитков и десертов. После того как в нашу страну проникло повальное увлечение суши, этот соус многим полюбился и поселился у нас на кухне. На прилавках супермаркетов можно повстречать разные виды соевого соуса ― есть классические соусы, заправки на основе васаби, с азиатскими специями и травами. Но есть ли альтернатива этому соусу, если он не оказался под рукой в нужный момент? Оказывается, заменить этот полезный диетический продукт в блюдах достаточно просто. Соевый соус изготавливается на основе соевых бобов, которые ферментируются благодаря плесневым грибкам рода Aspergillus. Поэтому он является незаменимым продуктом в диетическом питании. Благодаря высокой биологической ценности и отсутствию соли он подходит людям с заболеваниями сердечно-сосудистой...

1 ноября Международный день вегана

Впервые Всемирный день вегана был отмечен в 1994 году — в день 50-летия со дня основания веганского общества. Благотворительную организацию создал Дональд Уотсон — известный общественный деятель и борец за сохранение природы. Дональд Уотсон впервые использовал термин «веган», которым называют всех приверженцев здоровой растительной пищи. Это интересно! Веган — строгий вегетарианец, в чьем рационе полностью отсутствуют продукты животного происхождения. Популярность веганства растет с каждым годом — в мире появляется все больше сторонников данного течения. 1 ноября — праздник всех, чей образ жизни тесно связан с природой. Кому небезразлична судьба животных и всего живого на нашей планете. Чтобы отпраздновать День вегана не обязательно отказываться от привычной жизни и менять свой рацион. Суть этого праздника — изменить свое отношение к природе и всему живому.

В куриных яйцах из Польши обнаружены следы сальмонеллы

В польских СМИ появилась информация об опасности употребления яиц, экспортированных в страны Евросоюза. Зараженные яйца уже могли появиться на прилавках магазинов в Нидерландах, Бельгии и Франции. Нидерландское агентство по контролю за качеством пищевой продукции выступило с предупреждением, что яйца и продукты, их содержащие, могут стать причиной развития серьезного заболевания. В настоящее время ведутся проверки в Великобритании, Бельгии и Люксембурге, а также других европейских странах, куда поставлялась продукция польской фирмы производителя. Куриные яйца со следами сальмонеллы до сих пор могут находиться в продаже. Организации по контролю за качеством продуктовой продукции рекомендуют на время отказаться от покупки польских яиц .

В Азербайджане начался праздник сбора граната

С 26 октября по 7 ноября в Азербайджане отмечают Праздник граната. В течение двух недель улицы городов и сел превращаются в один большой цветущий сад! Впервые Праздник граната был отмечен в 2006 году и с тех пор он стал одним из самых любимых у всех жителей и гостей Азербайджана. В период сбора урожая граната жителей любого возраста ждет немало интересных мероприятий. Визитной карточкой праздника является Гранатовая ярмарка, где все желающие могут попробовать натуральный сок и узнать много интересного о плодах и их свойствах. Закроется праздник праздничным фейерверком.