В результате проверки мясного сырья для производства куриных наггетсов компании «Каргилл», Россельхознадзор обнаружил фуразолидон. Как сообщили в ведомстве, в котлетах и курином мясе были обнаружены следы лекарственного антибактериального препарата. Партия замороженного филе, вес которой составил более 6 тонн, была заблокирована и не поступила на производство. По сообщению Россельхознадзора, основным поставщиком компании «Каргилл», занимающегося производством продукции для сети быстрого питания, является «Белгородские гранулированные корма». В настоящее время проводится проверка других мясных продуктов данного поставщика.

Компания по переработке мяса из Юго-Западной Финляндии была признана виновной в обмане покупателей. Согласно судебному решению, компания и её исполнительный директор должны заплатить штраф за маркетинговое преступление. Как сообщили в суде Варсинайс-Суоми, виновные выдавали мясо иностранного происхождения за отечественное. Судебное расследование началось еще в начале 2015 года, но окончательный вердикт был вынесен только на днях. Несмотря на то, что прокурор требовал тюремного заключения для директора фирмы, суд принял решение ограничиться штрафом в размере €3,8 тыс.

Китайские инспекторы проверят на безопасность украинскую говядину. Как сообщили представители госконтроля Китая за безопасностью пищевых продуктов, инспектирование пройдет в несколько этапов. В первую очередь будут проверяться работа территориальных органов и лабораторной сети. Следующим этапом будет осуществляться сертификация перерабатывающих предприятий в соответствии к требованиям страны-поставщика. Для справки! Украинские поставщики мясоперерабатывающей продукции являются одними из крупнейших импортеров на китайский рынок.

Как сообщили в министерстве торговли Бразилии, общие доходы от экспорта мяса упал почти на 100%. Такая ситуация сложилась в результате приостановки закупки мяса из Бразилии рядом крупнейших стран. До этого основными закупщиками мясных продуктов являлись страны ЕС, Китай, и Япония. Однако после ввода новых требований к качеству и контролю за мясной продукцией, поставки из Бразилии практически прекратились. Для справки! С 17 марта 2017 года, после закрытия крупных заводов производителей, доходы от продажи мяса упали до $74 тыс. в день. До этого средний показатель дохода от продажи мясной продукции составлял $63 млн в день.

Глава гендепартамента по экспорту Турции обратился в РСХН с просьбой пересмотра и расширения списка турецких предприятий для поставок в РФ . Турецкая сторона выражает уверенность , что сможет представить все необходимые материалы предприятий , аттестованных на экспорт своей продукции в ЕС . В Россельхознадзоре в свою очередь отметили , что вопрос о возможности расширения списка производителей будет рассмотрен после изучения необходимых документов в рабочем порядке . Турецкая сторона направит в Россельхознадзор официальное письмо с результатами проведенной инспекции российских предприятий , прошедшей в конце 2016 г . На переговорах также обсуждалась возможность поставок мясной и молочной продукции российских...

Как сообщили представители торговой группы “Черкизово”, в 2017 г. будет открыта новая площадка для докорма и выращивания свиней. По словам представителей компании, на новый проект будет выделено почти 1,3 млрд. р. Благодаря новому проекту компания сможет увеличить мощности в свиноводстве почти на четверть. Новые площадки будут поставлять молодых поросят на докормку на предприятия, расположенные в Липецкой и Воронежской областях. Напомним, по данным Национального союза свиноводов, торговая группа “Черкизово” занимает третье место в рейтинге крупнейших отечественных производителей мясной отрасли.

Министр сельского хозяйства Мексики сообщил о возможности возобновления поставок мяса в Россию в обмен на пшеницу . В своем заявлении Хосе Кальсада Ровироса отметил что в ближайшее время отправится на переговоры в РФ, чтобы обговорить все детали сделки. Напомним, импорт мяса из Мексики, США, Бразилии и Канады был ограничен решением Россельхознадзора с декабря 2012 года. Основной причиной этого запрета стало использование рактопамина — запрещенного стимулятора роста, запрещенного в 160 странах мира.

Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, с 11 ноября 2016 года будет установлено ограничение на импорт корюшки, поставляемой Новой Зеландией. Причиной временного запрета стали проведенные пробы в лабораторных образцах рыбы. В партии новозеландский корюшки были обнаружены листерии. Руководитель Россельхознадзора сообщил, что данный запрет распространяется и на ввозимое из Новой Зеландии охлажденное мясо, в котором также обнаружены следы бактерий.

Еще пару лет назад слышать о том, что можно есть насекомых, было дико. А тот, кто приезжал из стран Азии и Африки, рассказывал о странной пище из насекомых, которую не известно, как вообще можно есть. Теперь же эта тенденция дошла и до нас. В борьбе с грядущим голодом, по мнению некоторых ученых, нам помогут насекомые. Каких насекомых употребляют пищу Пусть для нас это дикость, но жители, например, Таиланда или Кореи совершенно спокойно употребляют в пищу всякого рода насекомых. На их рынках можно купить любую подобную живность. Ученые не считают это причудой, а даже наоборот. Исследования показали, что в мясе муравья на 82,5% больше железа, чем в куриной грудке ; в гигантских водяных жуках на 19,2% больше белка, чем в треске ; а в говядине на 59% больше жира, чем в кузнечике, и это при том, что белков, углеводов и железа в кузнечике гораздо больше. Еще один...

Баранина используется в любом виде. Его варят, жарят, коптят, парят и солят. Под бараниной понимают мясо баранов или овец, которое пригодно для приготовления пищи. Этот продукт позволяет приготовить много полезных и вкусных блюд: Например, суп, шашлык , плов и др. Особенно ценным считается мясо ягнят. Оно очень нежное, сочное и душистое. Блюда из такого мяса присутствуют у многих народов. Баранина хороша на праздники и в будни. В России наибольшее распространение получила калмыцкая порода. Мясо этих животных лишено запаха. Оно богато витаминами и минеральными элементами. Мясо молодых ягнят — это настоящий деликатес. Продукт отличается нежнейшей консистенцией. Как правило, в пищу употребляют мясо животных, возраст которых варьируется от нескольких дней до 3,5 лет. Достигнув года, барашек становится взрослым. Поэтому мясо барашка старше одного года принято называть...