Из медуз будут готовить закусочные снеки

Датская исследовательница Мия Торборг Педерсен разработала уникальный метод изготовления закусок из обычных морских медуз. Несмотря на то, что медузы состоят из большого количества воды , их можно сушить и даже готовить вкусные снеки. По словам Мии Педерсен, сложную и длительную процедуру извлечения воды можно сделать намного быстрее, если использовать алкогольные напитки . Таким образом, в течение 3-4 дней из тканей выводится вся лишняя жидкость и медуза становится похожей на обыкновенные картофельные чипсы . Готовые снеки не имеют ярко-выраженного вкуса, но представляют достаточно высокий гастрономический потенциал. Полное описание технологии приготовления закуски из медуз Мия Педерсен опубликовала в научном издании The International Journal of Gastronomy and Food Science.

В московских парах будет продаваться собственное мороженое

С 1 августа все столичные парки будут продавать мороженое под собственной фирменной маркой. Как сообщается на официальном сайте мэрии Москвы, собственное мороженое появится в продаже зоопарка, сада «Эрмитаж», «Царицыно» и других парках. Помимо того, что все посетители зон отдыха смогут попробовать новое лакомство, созданное по уникальной рецептуре , все желающие могут поучаствовать в интересных конкурсах и получить интересные эксклюзивные призы.

Компания «Мираторг» готовится к открытию ресторана

Новый проект одного из крупнейших производителей мясных продуктов будет называться «Розовый теленок». Как сообщили представители холдинга, заявка на регистрацию торгового знака была подана в мае этого года. Согласно информации представителя «Мираторга», ресторан будет предлагать посетителям мясные блюда из диетического продукта собственного производства. Для справки ! Диетическое мясо производится в Курской области в хозяйстве, принадлежащем холдингу. «Мираторг» с начала 2017 года начал производить розовую телятину. На Российском рынке и на рынке стран СНГ является единственным предприятием, занимающимся производством диетического мяса.

Фирменный столичный торт «Москва» можно будет купить в тюбике

К началу августа 2017 года все желающие смогут приобрести кулинарный символ города в сувенирной упаковке. Андрей Ведерников — генеральный директор лаборатории специального питания рассказал, что благодаря уникальной технологии торт сохраняет традиционный вкус в течение трех месяцев. Упакованный в тубу, которая использовалась для приготовления космической еды, сувенирный торт «Москва» будет продаваться в сувенирных магазинах, расположенных на ВДНХ. Также сладкий сувенир будет реализовываться на городских фестивалях и в планетарии. Как сообщил Андрей Ведерников, состав десерта полностью идентичен рецептуре традиционного торта .

В Лос-Анджелесе отпраздновали день текилы

К Национальному дню текилы в трех районах Лос-Анджелеса работали питьевые фонтаны с алкогольным напитком . В течение всего дня посетители торгового центра Hollywood & Highland, на Венис-Бич и гей-бара The Abbey смоги насладиться вкусом настоящей текилы . Несмотря на то, что очередь для дегустации напитка занимала в среднем 40 минут, желающих попить из фонтана было немало. Как сообщили представители организаторов акции, попробовать текилу могли только совершеннолетние гости праздника. Для допуска к бесплатному алкоголю посетителям требовались предъявить удостоверение личности.

В Санкт-Петербурге утвердили официальный рецепт приготовления кофе по-петербургски

Несмотря на то, что кофе по-петербургски пробовали многие гости и жители города, до настоящего времени не было одного классического рецепта этого напитка. Официальный рецепт был составлен на основе исторических материалов, предоставленных сотрудниками музея кофе. После проведенных проб рецептура была утверждена, и теперь именно этим напитком будут угощать всех официальных гостей города. Как сообщили представители городских властей, изменится и рецепт кофе в общепите. По словам первого заместителя председателя комитета Сергея Маркова, вкус напитка будет не очень крепким, но насыщенным с молочной пеной, которая символизирует белые ночи. Рецепт кофе :  18 граммов свежеобжаренного кофе арабика , 80 миллилитров горячей воды и 1-2 ложки молочной пены. Сначала готовится двойной эспрессо, затем в него добавляют горячую воду и молочную пену, взбитую при помощи капучинатора.

Открылся первый в России интерактивный музей истории мороженого

Несмотря на огромную популярность холодного десерта, в мире существует всего несколько интерактивных музеев этого лакомства. Музеи истории мороженого есть в Италии и Японии, а недавно подобный открылся в российском городе Киров. В «Артико» собраны уникальные экспонаты со всего мира, есть и те, которые созданы в единственном экземпляре. Посетители экспозиции могут не только ознакомиться с историей появления и технологиями изготовления мороженого , но и попробовать его. В настоящее время «Артико» — единственный музей мороженого в России, где все экспонаты можно не только посмотреть, но и потрогать руками.

В Лондонском кафе можно получить обед за упражнения

В знаменитом районе Лондона Ковент-Гарден открылось необычное кафе. В нем можно получить обед, оплатив его любой физической тренировкой. Чтобы заработать на еду, достаточно выполнить комплекс несложных упражнений: приседания, отжимание, бег и другие. Программа тренировок рассчитана на 6 минут, после выполнения которой сотрудники кафе принесут заслуженный ланч. Кафе Run for Your Bun открыла сеть фитнес-клубов David Lloyd Clubs. Таким образом владельцы заведения решили привлечь посетителей, популяризируя здоровый образ жизни . По мнению владельцев кафе, их идею поддержат офисные сотрудники, которые более 90% рабочего времени проводят без движения. В ассортименте кафе, которое работает в обеденное время, фрукты, орехи и базилик, овощная пита с мясом , рыбой или сыром.

Продуктовые талоны в России появятся не раньше 2019 года

Виктор Евтухов сообщил, что выпуск продталонов откладывается на неопределенный срок из-за нехватки средств в бюджете. По данным замминистра промышленности и торговли, система продуктовых карточек для помощи малоимущим гражданам будет введена в России не раньше 2019 года. Как сообщил чиновник, на финансирование программы будет выделено порядка 200-300 млрд. р. Из-за недостатка необходимой суммы в бюджете, программа пока отложена на 2019 год, но министр промышленности и торговли обещает запустить ее в ближайшее время.

Ученые придумали новый рецепт шоколада с морскими водорослями

Группа российских ученых из Дальневосточного университета разработала новый рецепт шоколада, в составе которого присутствуют водоросли. Как сообщили исследователи, этот тип сладости с добавлением ламинарии содержит особые вещества и лучше усваивается организмом. По мнению ученых, новый шоколад будет полезен для здоровья и подойдет для детского и лечебного рациона. Исследователи сообщили, что добавление водорослей не влияет на вкус продукта, но усиливает действие биологически активных веществ. В будущем ученые планируют сделать лакомство с добавлением других морепродуктов .

Рестораны «Едим как дома» откроются к концу 2017 года

Первые заведения сети «Едим как дома», владельцами которой являются Никита Михалков и Андрей Кончаловский, откроются в Москве уже в конце текущего года. Как рассказали владельцы, на подготовку проекта ушло более двух лет. Отечественная сеть быстрого питания должна стать достойной заменой иностранному фастфуду . Пока планируется открытое нескольких торговых точек в столице. Однако, по словам владельцев, в течение следующего года сеть будет расширяться, и заведения могут появиться и в других городах РФ.

Сотрудников магазина «Пятерочка» будут искать роботы

Как сообщил представитель торговой сети, поиском новых сотрудников компании теперь будут заниматься роботы. Два голосовых робота, Вера и Ермил, прошли тестирование по подбору и телефонному собеседованию всех потенциальных соискателей на вакансии магазинов. Робот Вера, распознающий человеческую речь, позвонила почти 17 тыс. человек, из которых почти 1,5 тыс. согласились пройти собеседование. Во время тестирования с помощью этого робота в компании появилось несколько сотен новых сотрудников, что составляет примерно 0,1% от общего плана по найму. Помимо Ермила и Веры «Пятерочка» запустила чат-бота для общения с кандидатами в мессенджерах мгновенных сообщений WhatsApp и Viber.

Вирус АЧС обнаружен в Ивановской области

По результатам лабораторных исследований Россельхознадзор принял решение ввести карантин в г. Тейково Ивановской области. По сообщению ведомства, на территории подсобного хозяйства был обнаружен вирус африканской чумы свиней. По решению Россельхознадзора на всех направлениях от зоны заражения установлены ветеринарно-полицейские посты, оборудованные шлагбаумами. В настоящее время все поголовье уничтожено и утилизировано в соответствии с санитарными нормами. Специалисты проводят профилактические работы и исследования для выявления причин вспышки АЧС.

В Милане запретили продавать уличную еду

До середины августа в итальянском городе Милане запретили торговать едой и напитками на улицах города. Также под запрет попало использование селфи-палки, которую часто используют туристы во время приема пищи. По словам члена совета безопасности Милана Кармела Роцци, такие меры были приняты из-за сильного загрязнения города туристами. Как рассказал Кармела Роцци, пока сроки действия запрета установлены до 13 августа текущего года. Однако, при необходимости, запрет может быть продлен на неопределенное время.

В центре Москвы откроют трехэтажный «Ашан»

На Тверской улице Москвы откроется новый магазин «Ашан», который займет более 750 кв. м. По словам представителей компании, в новом торговом центре будет представлен расширенный ассортимент кулинарии, фруктов и овощей. Новый трехэтажный «Ашан» будет ориентирован на туристов и гостей столицы, предлагая улучшенный ассортимент продукции. Как сообщил руководитель представительства компании в РФ Станислав Титоренко, договор аренды помещения уже заключен на ближайшие 5 лет.

Макдоналдс запустил сервис «МакДоставка»

В 6 московских ресторанах сети быстрого питания Макдоналдс запустили новую услугу по доставке заказа. Как сообщил менеджер одного из заведений, стоимость сервиса составляет 99 р. независимо от стоимости заказа. В пилотном проекте участвуют 6 ресторанов, расположенных в Москве. По словам представителя сети быстрого в России, услуга доступна всем пользователям мобильного приложения UberEats. В настоящее время ведутся подготовительные работы по запуску сервиса «МакДоставка» и в других регионах РФ.

В Волгограде открылся консервный завод

На юге Волгограда открылся новый консервный завод мощностью 9 млн банок в год. Предприятие по переработке овощей уже заключило договоры с частными предпринимателями из 5 районов волгоградской области. Как сообщили фермеры, которые будут заниматься поставками, на завод можно будет сдавать все сезонные овощи: кабачки, баклажаны, помидоры и огурцы. Продукция консервного завода будет выпускаться под двумя торговыми марками. Первые партии овощной икры , кетчупа и другой продукции волгоградского предприятия могут появиться в продаже уже в конце осени.

Венские ученые нашли вакцину от холестерина

В настоящее время ведутся испытания новой вакцины, понижающей уровень холестерина. Если испытания на людях завершатся успешно, новая вакцина может быть использована для нового вида лечения заболеваний артериальных сосудов. Сотрудники Медицинского университета Вены уже провели исследования и получили хорошие результаты на лабораторных мышах. В настоящее время проходит последний этап испытаний на людях, в проекте участвуют 72 добровольца. Несмотря на то, что новая вакцина позволяет снизить уровень холестерина в крови, об ее эффективности можно будет судить не ранее, чем через 6-7 лет использования.