Рейтинг

Новости Кулинарии

В Кемеровском сельхозинституте откроется лаборатория сыроделия

На базе КГСХИ откроют экспериментальную лабораторию сыроделия, где все желающие смогут пройти курсы по изготовлению молочного продукта. Как рассказали в руководстве местной администрации, новый проект предназначен для фермеров, предпринимателей и любителей. Первые занятия в лаборатории начнутся уже 15 февраля этого года. Заведующая кафедрой «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» рассказала, что на курса можно будет познакомиться с технологией изготовления более 30 видов различных сыров. Длительность обучения будет зависеть от выбранного направления. Записаться на курсы может любой желающий, кафедра находится на территории корпуса 3 в пос. Новостройка Кемеровского района.

Новости Кулинарии
10.02.2017
0

Продукты питания сдобрят йодом

Как рассказали в Роспотребнадзоре, готовится новый закон о минимальных нормах йода, витаминов и микроэлементов в продуктах. В случае недостатка того или иного вещества, производители должны будут дополнительно обогащать свою продукцию микроэлементами. В первую очередь это нововведение коснется хлеба, риса и овощей. Весь список продуктов пока находится на рассмотрении. Как считают в Роспотребнадзоре, такой закон поможет снизить рост заболеваний, причинами которых часто становится недостаток йода и других микроэлементов в организме.

Новости Кулинарии
09.02.2017
0

В Минпромторге составили списки продуктов для малоимущих

Пресс-служба Минпромторга сообщила, что уже разработан список всех продуктов, которые будут доступны гражданам, относящимся к категории малоимущих. В перечень доступных товаров войдут хлеб, мясо и молочные продукты, свежие овощи и крупы отечественных производителей. Продукты будут продаваться по специальным продовольственным сертификатам, за исключением алкоголя и табака. Специальные сертификаты также можно будет использовать для покупки рыбы и морепродуктов, воды, саженцев для выращивания фруктовых культур и корма для домашнего скота.

Новости Кулинарии
09.02.2017
0

В Москве будет гаджет-ресторан

В Москве появится не имеющий аналогов в мире первый гаджет-ресторан. Создать инновационный проект берется Gadget Studio, а основным инвестором выступит Николай Турубар. Как рассказал известный журналист и медиаменеджер, он решил создать идеальное кафе для тех, кто является поклонниками гаджетов. Николай Турубар считает, что сможет перенести жизнь, которая кипит на просторах интернета, в реальное пространство. Пока о проекте известно немного, однако создатели гаджет-ресторана слегка приоткрыли завесу. По их словам, заведение должно стать культурным центром для всех поклонников технических новинок.

Новости Кулинарии
08.02.2017
0

РСХН запретил ввоз говядины из Белоруссии

Управление РСХН в Брянской и Смоленской областях не разрешило ввезти на территорию РФ почти 40 т. белорусской говядины. Как сообщили представители Россельхознадзора, на мясных продуктах отсутствовали необходимые ветеринарные клейма. Несмотря на то, что на все партии мяса были предоставлены ветеринарные сертификаты, качество продукта вызвало сомнения. Напомним, 6 февраля вступил в законную силу запрет на ввоз всех говяжьих продуктов из Минской области. Ввоз говядины из других областей Белоруссии пока разрешен.

Новости Кулинарии
08.02.2017
0

Роскачество проверило российских кур

Роскачество провело исследования наиболее популярных среди потребителей товаров производителей цыплят-бройлеров. Для проверки были взяты образцы охлажденных тушек 21 торговой марки. Лабораторные исследования проводились по 44 показателям — бактериальную обсемененность, наличие полифосфатов, антибиотиков и других веществ. Результаты исследований показали, что в продукции «Павловская курочка» и «Чамзинка» содержание антибиотиков тетрациклиновых групп превышает допустимую норму. Качество цыплят-бройлеров «Куриное царство», «Ярославский бройлер» и «Приосколье» признали удовлетворительным.

Новости Кулинарии
07.02.2017
0

Российский реестр виноградников опубликован на сайте Минсельхоза

Официальный реестр виноградников, расположенных на всей территории России, появился на сайте Минсельхоза. С 5 февраля 2017 г. вступил в силу ведомственный приказ о новом государственном учете. Информация, которая будет находиться в реестре, станет доступной не только контрольным ведомствам и производителя, но и обычным покупателям. Благодаря единому реестру граждане смогут самостоятельно определить, из какого сырья было изготовлено отечественное вино. Помимо сорта и месторасположения виноградников, в реестре будут указаны данные о правообладателе участка, урожайность, плотность посадки и другая информация.

Новости Кулинарии
07.02.2017
0

С этикеток шампанского «Абрау-Дюрсо» уберут двуглавого орла

Как сообщил владелец винного дома «Абрау-Дюрсо», власти Татарстана запретили продажу шампанского с этикетками, на которых изображен двуглавый орел. Из-за того, что по закону РФ запрещено использование двуглавого орла, производителю приходится заклеивать этикетку на шампанском. Владелец винного дома Павел Титов отметил, что компания имеет право использовать госзнак в оформлении своей продукции. Несмотря на это, на всех бутылках шампанских вин «Абрау-Дюрсо», выставленных на продажу на территории Татарстана, двуглавый орел должен быть закрыт.

Новости Кулинарии
06.02.2017
0

Бельгийские пивовары приготовили 100% безалкогольное пиво

Бельгийским поварам удалось произвести полностью безалкогольное пиво, по вкусу ничем не уступающее традиционному напитку. Специалистам пивоваренной компании AB InBev понадобилось несколько лет, чтобы найти технологии изготовления, позволяющие получить напиток, вообще не содержащий алкоголь. Для справки! Содержание алкоголя в обычном «безалкогольном» пиве составляет 0,5% до 1,2%. Как сообщили в AB InBev, попробовать напиток можно совершенно бесплатно уже со следующей недели в любом сетевом магазине на территории Бельгии. Для бесплатной дегустации компании выделила почти 1 млн. бутылок нового безалкогольного напитка.

Новости Кулинарии
06.02.2017
0

Россельхозбанк обещает аграриям кредиты под 5 % годовых

Как сообщил председатель правления Россельхозбанка, основными клиентами банка являются аграрии. Именно для них Россельхозбанк подготовил более лояльные условия. На встрече с президентом РФ Дмитрий Патрушев сообщил, что фермеры всегда могут рассчитывать на поддержку со стороны банка и выгодную кредитную ставку не выше 5% годовых. Результаты работы по особым условиям за 2016 год — более 1 трлн. р. Как считает председатель правления АО Россельхозбанк, доступные кредиты помогут в развитии не только среднему, но и малому бизнесу.

Новости Кулинарии
05.02.2017
0

Россия лидирует в производстве сахарной свеклы

Как сообщил глава Минсельхоза, выступив на Всероссийском агрономическом совещании, Россия достигла рекордных показателей по урожайности сахарной свеклы за 2016 год. С результатами урожая в 500 млн. т. Российская Федерация вышла на первые позиции, тем самым опередив крупных производителей мира. Глава Минсельхоза РФ отметил, что урожай, собранный в 2016 году, позволит производителям получить более 6 млн. т. сахара. Благодаря увеличению объемов сырья, Россия может занять лидирующее место по экспорту сахара за рубеж.

Новости Кулинарии
05.02.2017
0

В Московской области реконструируют молочные фермы

В ближайшее время в Подмосковье будут начаты работы по реконструкции 10 молочных ферм. Как сообщили представители губернатора Подмосковья, из бюджета будет выделено более 160 млн. р. Для развития молочной отрасли будут использованы также и средства инвесторов, которые уже заявили о своем желании сотрудничать. Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев на пресс- конференции отметил, что в программу модернизации войдут выбывшие из эксплуатации молочные фермы. По словам Воробьева, область имеет большие перспективы не только в производстве, но и в переработке молочных продуктов.

Новости Кулинарии
04.02.2017
0

С 6 февраля запретят ввозить новозеландскую говядину

Представители РСХН сообщили, что с 6 февраля текущего года вступит в силу ограничение на ввоз говядины из Новой Зеландии. Причиной запрета названо вещество рактопомин — гормон роста, запрещенный в Российской Федерации. Под запрет попали замороженное мясо, а также все продукты из говядины, в том числе, субпродукты. Представитель РСХН сообщил, что запрет носит временный характер, пока нарушения ветеринарно-санитарных требований не будут устранены.

Новости Кулинарии
04.02.2017
0

В Минсельхозе предложили увеличить экспорт картофеля

На российском рынке зафиксирован переизбыток картофеля, в связи с чем директор департамента растениеводства Минсельхоза заявил о необходимо увеличить объем экспорта. В Минсельхозе сообщили, что экспорт картофеля уже начался и составил 213 тыс. т. Петр Чекмарев также отметил что в регионах, специализирующихся на этой сельхозкультуре, следует увеличить строительство перерабатывающих предприятий. По мнению Петра Чекмарева, пока на внутреннем рынке не будет достаточного количества заводов для переработки и изготовления готовой продукции из картофеля, следует наращивать объемы продаж за рубеж.

Новости Кулинарии
03.02.2017
0

Ритейлер X5 Retail Group откроет «умный магазин»

Как сообщили в торговой сети X5 Retail Group, готовится открытие магазина нового поколения. По словам Вадима Капустина, директора по стратегическому маркетингу и планированию, «умные магазины» будут знать всех своих покупателей. Магазин будет подстраиваться под каждого покупателя — предлагать персональные акции и скидки, а также принимать оплату без касс. Ритейлер X5 Retail Group сообщил, что программы для умных магазинов уже тестируются и в ближайшее время «Пятерочка», «Карусель» и «Перекресток» могут порадовать покупателей новым обслуживанием.

Новости Кулинарии
03.02.2017
0

Детское питание в Москве будет поставлять компания «Вимм-Билль-Данн»

Как сообщил Геннадий Дегтев, компанию «Вимм-Билль-Данн» выбрали для поставки детского питания и продуктов в бюджетные организации города. По слова Дегтева, продукция этой компании сертифицирована и соответствует всем необходимым требованиям качества. Геннадий Дегтев отметил, что помимо этого, одним из решающих факторов выбора этого производителя стало предложение представителей компании снизить общую стоимость контракта почти на 30%. Таким образом местный бюджет сможет сэкономить до 16 млрд. р.

Новости Кулинарии
02.02.2017
0

Роспотребнадзор предложил штрафовать россиян за ввоз «санкционки»

На официальном сайте нормативных правовых актов уже опубликовали информацию о том, что на граждан России, ввозящих запрещенные продукты питанию, будет наложен штраф. Как сообщили в Роспотребнадзоре, под запрет не попадают промышленные товары. Величина штрафа, предусмотренная за данные нарушения, составит 3-5 тыс. руб. для физических лиц и 70-100 тыс. р. для юридических. Как следует из документа, все запрещенные к ввозу продукты могут быть конфискованы. Для справки! На данный момент существует запрет только на продажу санкционированных продуктов.

Новости Кулинарии
02.02.2017
0

Российский рынок ожидает дефицит риса

По данным Росстата, урожай 2016 года составил 1,07 млн. т. риса, что соответствует объемам и прошлого года. Несмотря на это низкая стоимость продукта на внутреннем рынке, рост экспортных поставок и неблагоприятные погодные условия вполне могут стать одной из основных причин образования дефицита. Как сообщили представители Южного рисового союза, остатки риса в хранилищах существенно ниже, чем в прошлом году. Помимо этого ситуация усугубляется погодными условиями. По словам представителей ЮРС, из-за дождей количество крупы, полученной из риса-сырца снились до 45-55%.