В московских ресторанах пройдет гастрономический фестиваль Set-o-Mania

В течение всего августа в московских ресторанах Maison Dellos будет проходить гастрономический фестиваль. В программе фестиваля заявлено 8 основных участников, которые будут удивлять гостей новыми кулинарными шедеврами. Как сообщили организаторы фестиваля, восемь крупнейших заведений, входящих в ресторанную группу Maison Dellos, представят гостям 16 новых сетов. В каждом ресторане будут предложены по два авторских сета, приготовленных шеф-поваром. Стоимость одного сета составляет 1850 р.

В Кемеровской области сделали «Угольное мороженое»

Новокузнецкая компания «Снежный городок» выпустила уникальное мороженое, в составе которого содержится растительный уголь. Необычный десерт имеет яркий черный цвет, напоминающий настоящий кузбасский уголь, добываемый в шахтах. Как рассказали создатели «Угольного мороженого», для придания десерту черного оттенка, использовался натуральный краситель E153. Сладость черного цвета уже могут приобрести и попробовать на вкус жители Новосибирска и Кемеровской области. В настоящее время «Угольное мороженое » производится на Кемеровском Хладокомбинате.

В Москве пройдет гастрономический фестиваль

В течение двух дней, 5 и 6 августа, в московском парке «Красная Пресня» будет проходить летний гастрономический фестиваль. В этом году организаторы праздника обещают все гостям знакомство с самыми популярными прокетами кулинарного искусства. Фестиваль «О, да! Еда!» предложит всем посетителям попробовать блюда, специально разработанные ведущими кулинарами России к тематическому празднику. Как рассказали организаторы фестиваля, все блюда будут оформлены в специальные упаковки-сувениры.

В Европейских странах будут продавать мясные напитки

В ближайшее время в европейских магазинах появятся напитки из мяса. Производители из Люксембурга, Бельгии и Франции уже заключили договоры с мясником из Германии Петером Классеном. Как рассказал Классен, он уже подал заявку на получение международного патента для своей продукции. Петер Классен вместе со своим сыном и поваром изготовили напитки на основе мяса , бульона и овощей. Пока в ассортимент входят три вкуса: « Стейк », «Бомбейская говядина» и «Королевская курица». По словам Классена, напитки готовятся из мяса, измельчаются до консистенции напитка и стерилизуются в бутылках .

Из медуз будут готовить закусочные снеки

Датская исследовательница Мия Торборг Педерсен разработала уникальный метод изготовления закусок из обычных морских медуз. Несмотря на то, что медузы состоят из большого количества воды , их можно сушить и даже готовить вкусные снеки. По словам Мии Педерсен, сложную и длительную процедуру извлечения воды можно сделать намного быстрее, если использовать алкогольные напитки . Таким образом, в течение 3-4 дней из тканей выводится вся лишняя жидкость и медуза становится похожей на обыкновенные картофельные чипсы . Готовые снеки не имеют ярко-выраженного вкуса, но представляют достаточно высокий гастрономический потенциал. Полное описание технологии приготовления закуски из медуз Мия Педерсен опубликовала в научном издании The International Journal of Gastronomy and Food Science.

В московских парах будет продаваться собственное мороженое

С 1 августа все столичные парки будут продавать мороженое под собственной фирменной маркой. Как сообщается на официальном сайте мэрии Москвы, собственное мороженое появится в продаже зоопарка, сада «Эрмитаж», «Царицыно» и других парках. Помимо того, что все посетители зон отдыха смогут попробовать новое лакомство, созданное по уникальной рецептуре , все желающие могут поучаствовать в интересных конкурсах и получить интересные эксклюзивные призы.

Компания «Мираторг» готовится к открытию ресторана

Новый проект одного из крупнейших производителей мясных продуктов будет называться «Розовый теленок». Как сообщили представители холдинга, заявка на регистрацию торгового знака была подана в мае этого года. Согласно информации представителя «Мираторга», ресторан будет предлагать посетителям мясные блюда из диетического продукта собственного производства. Для справки ! Диетическое мясо производится в Курской области в хозяйстве, принадлежащем холдингу. «Мираторг» с начала 2017 года начал производить розовую телятину. На Российском рынке и на рынке стран СНГ является единственным предприятием, занимающимся производством диетического мяса.

Фирменный столичный торт «Москва» можно будет купить в тюбике

К началу августа 2017 года все желающие смогут приобрести кулинарный символ города в сувенирной упаковке. Андрей Ведерников — генеральный директор лаборатории специального питания рассказал, что благодаря уникальной технологии торт сохраняет традиционный вкус в течение трех месяцев. Упакованный в тубу, которая использовалась для приготовления космической еды, сувенирный торт «Москва» будет продаваться в сувенирных магазинах, расположенных на ВДНХ. Также сладкий сувенир будет реализовываться на городских фестивалях и в планетарии. Как сообщил Андрей Ведерников, состав десерта полностью идентичен рецептуре традиционного торта .

В Лос-Анджелесе отпраздновали день текилы

К Национальному дню текилы в трех районах Лос-Анджелеса работали питьевые фонтаны с алкогольным напитком . В течение всего дня посетители торгового центра Hollywood & Highland, на Венис-Бич и гей-бара The Abbey смоги насладиться вкусом настоящей текилы . Несмотря на то, что очередь для дегустации напитка занимала в среднем 40 минут, желающих попить из фонтана было немало. Как сообщили представители организаторов акции, попробовать текилу могли только совершеннолетние гости праздника. Для допуска к бесплатному алкоголю посетителям требовались предъявить удостоверение личности.

В Санкт-Петербурге утвердили официальный рецепт приготовления кофе по-петербургски

Несмотря на то, что кофе по-петербургски пробовали многие гости и жители города, до настоящего времени не было одного классического рецепта этого напитка. Официальный рецепт был составлен на основе исторических материалов, предоставленных сотрудниками музея кофе. После проведенных проб рецептура была утверждена, и теперь именно этим напитком будут угощать всех официальных гостей города. Как сообщили представители городских властей, изменится и рецепт кофе в общепите. По словам первого заместителя председателя комитета Сергея Маркова, вкус напитка будет не очень крепким, но насыщенным с молочной пеной, которая символизирует белые ночи. Рецепт кофе :  18 граммов свежеобжаренного кофе арабика , 80 миллилитров горячей воды и 1-2 ложки молочной пены. Сначала готовится двойной эспрессо, затем в него добавляют горячую воду и молочную пену, взбитую при помощи капучинатора.

Открылся первый в России интерактивный музей истории мороженого

Несмотря на огромную популярность холодного десерта, в мире существует всего несколько интерактивных музеев этого лакомства. Музеи истории мороженого есть в Италии и Японии, а недавно подобный открылся в российском городе Киров. В «Артико» собраны уникальные экспонаты со всего мира, есть и те, которые созданы в единственном экземпляре. Посетители экспозиции могут не только ознакомиться с историей появления и технологиями изготовления мороженого , но и попробовать его. В настоящее время «Артико» — единственный музей мороженого в России, где все экспонаты можно не только посмотреть, но и потрогать руками.

В Лондонском кафе можно получить обед за упражнения

В знаменитом районе Лондона Ковент-Гарден открылось необычное кафе. В нем можно получить обед, оплатив его любой физической тренировкой. Чтобы заработать на еду, достаточно выполнить комплекс несложных упражнений: приседания, отжимание, бег и другие. Программа тренировок рассчитана на 6 минут, после выполнения которой сотрудники кафе принесут заслуженный ланч. Кафе Run for Your Bun открыла сеть фитнес-клубов David Lloyd Clubs. Таким образом владельцы заведения решили привлечь посетителей, популяризируя здоровый образ жизни . По мнению владельцев кафе, их идею поддержат офисные сотрудники, которые более 90% рабочего времени проводят без движения. В ассортименте кафе, которое работает в обеденное время, фрукты, орехи и базилик, овощная пита с мясом , рыбой или сыром.

Продуктовые талоны в России появятся не раньше 2019 года

Виктор Евтухов сообщил, что выпуск продталонов откладывается на неопределенный срок из-за нехватки средств в бюджете. По данным замминистра промышленности и торговли, система продуктовых карточек для помощи малоимущим гражданам будет введена в России не раньше 2019 года. Как сообщил чиновник, на финансирование программы будет выделено порядка 200-300 млрд. р. Из-за недостатка необходимой суммы в бюджете, программа пока отложена на 2019 год, но министр промышленности и торговли обещает запустить ее в ближайшее время.

Ученые придумали новый рецепт шоколада с морскими водорослями

Группа российских ученых из Дальневосточного университета разработала новый рецепт шоколада, в составе которого присутствуют водоросли. Как сообщили исследователи, этот тип сладости с добавлением ламинарии содержит особые вещества и лучше усваивается организмом. По мнению ученых, новый шоколад будет полезен для здоровья и подойдет для детского и лечебного рациона. Исследователи сообщили, что добавление водорослей не влияет на вкус продукта, но усиливает действие биологически активных веществ. В будущем ученые планируют сделать лакомство с добавлением других морепродуктов .

Рестораны «Едим как дома» откроются к концу 2017 года

Первые заведения сети «Едим как дома», владельцами которой являются Никита Михалков и Андрей Кончаловский, откроются в Москве уже в конце текущего года. Как рассказали владельцы, на подготовку проекта ушло более двух лет. Отечественная сеть быстрого питания должна стать достойной заменой иностранному фастфуду . Пока планируется открытое нескольких торговых точек в столице. Однако, по словам владельцев, в течение следующего года сеть будет расширяться, и заведения могут появиться и в других городах РФ.

Сотрудников магазина «Пятерочка» будут искать роботы

Как сообщил представитель торговой сети, поиском новых сотрудников компании теперь будут заниматься роботы. Два голосовых робота, Вера и Ермил, прошли тестирование по подбору и телефонному собеседованию всех потенциальных соискателей на вакансии магазинов. Робот Вера, распознающий человеческую речь, позвонила почти 17 тыс. человек, из которых почти 1,5 тыс. согласились пройти собеседование. Во время тестирования с помощью этого робота в компании появилось несколько сотен новых сотрудников, что составляет примерно 0,1% от общего плана по найму. Помимо Ермила и Веры «Пятерочка» запустила чат-бота для общения с кандидатами в мессенджерах мгновенных сообщений WhatsApp и Viber.

Вирус АЧС обнаружен в Ивановской области

По результатам лабораторных исследований Россельхознадзор принял решение ввести карантин в г. Тейково Ивановской области. По сообщению ведомства, на территории подсобного хозяйства был обнаружен вирус африканской чумы свиней. По решению Россельхознадзора на всех направлениях от зоны заражения установлены ветеринарно-полицейские посты, оборудованные шлагбаумами. В настоящее время все поголовье уничтожено и утилизировано в соответствии с санитарными нормами. Специалисты проводят профилактические работы и исследования для выявления причин вспышки АЧС.

В Милане запретили продавать уличную еду

До середины августа в итальянском городе Милане запретили торговать едой и напитками на улицах города. Также под запрет попало использование селфи-палки, которую часто используют туристы во время приема пищи. По словам члена совета безопасности Милана Кармела Роцци, такие меры были приняты из-за сильного загрязнения города туристами. Как рассказал Кармела Роцци, пока сроки действия запрета установлены до 13 августа текущего года. Однако, при необходимости, запрет может быть продлен на неопределенное время.