В Нью Йорке открылся первый шоколадный музей. Идея создания музея принадлежит известному шоколатье Жаку Торресу. Торрес считает, что такой музей просто необходим не только любителям сладкого лакомства. История создания шоколада будет интересна и познавательна для всех жителей и гостей большого города. Помимо оригинальных шоколадных изделий в качестве экспонатов в музее можно увидеть различные артефакты, связанные с историей появления и изготовления сладостей в разное время. Двери музея открыты для всех желающих, входной билет можно приобрести за $10.

В апреле этого года семья из Сиднея основала оригинальный бизнес. Все желающие теперь могут не просто купить вкусные и воздушные пончики , но и получить их в виде красивого букета. Традиционный букет из 10 пончиков стоит около 78 долларов, но желающих достаточно много. Помимо красиво оформленного лакомства в компании можно заказать сладости в любых коробочках с приятными пожеланиями. В настоящее время фирма Dessertboxes ежедневно выпекает по 660 пончиков и в ближайшее время готовится к расширению бизнеса.

В Чикаго откроется первый в мире официальный ресторан под брендом Nutella. Как рассказали представители компании Ferrero, гостей нового заведения ждет немало приятных сюрпризов. В день открытия первые 400 посетителей ресторана получат «необычные подарки», о других сюрпризах пока нет информации. Однако в компании сообщили, что новый ресторан порадует оригинальным меню всех любителей сладкого . Глава отдела маркетинга Nutella North America сообщил, что все желающие уже сейчас смогут ознакомиться с меню нового ресторана.

Как сообщили в Центре исследований кондитерского рынка, за последний год в России снизилась цена на шоколад, печенье, зефир и пастилу. Стоимость на отдельные категории сладостей осталась прежней, а некоторые виды кондитерских изделий даже увеличились в цене. По сообщению ЦИКР, высокие цены продолжают оставаться в категории шоколадных конфет , пирожных и карамели . По данным исследований за период с февраля 2016 по февраль 2017 гг, снижение цен на отдельные виды сладостей связано с удешевлением стоимости сырья. ЦИКР отметил, что в первую очередь это касается сахара, какао продуктов и муки .

Компания по производству шоколадных батончиков Hershey объявила о смене руководящего состава. Начиная с 2017 года генеральным директором и президентом компании станет Мишель Бак. Настоящий президент компании будет оставаться на своем посту до 1 марта 2017 года, после чего уйдет в отставку. Мишель Бак, которая сменит на посту Джона Билбри, работает в компании больше 10 лет. На данный момент она является исполнительным вице-президентом и выполняет обязанности операционного директора. Для справки! Годовой оборот компании Hershey составляет более $7 млрд. На международном рынке сладостей и кондитерских изделий продукция компании встречается под брендами Jolly Rancher, Ice Breakers, Hershey’s и других.

Российские производители установили абсолютный рекорд по экспорту сладостей и мучных кондитерских изделий. По результатам исследований кондитерского рынка, крупные российские производители уже экспортировали 321,9 тыс. т сладостей — в расчет принимались показатели за последние 10 месяцев 2016 года. Как сообщили в ЦИКР, по сравнению с тем же периодом 2015 года показатели увеличились на 4,2 %. Самым продуктивным месяцем в Центре исследований назвали октябрь — объем поставок составил 41,3 тыс. т. Основные покупатели российских сладостей и кондитерских изделий — Казахстан, Китай, Белоруссия, Киргизия и Узбекистан. Наиболее крупными поставщиками являются Москва, Кемеровская, Курская, Московская и Волгоградская области.

«Кремлевский мишка» — конфеты, при изготовлении которых используется рецептура хорошо знакомых покупателям конфет «Мишка в лесу». В настоящее время продажи сладостей приостановлены и поставляются только на предприятия, подведомственные Управления делами президента России. В 2017 году производством конфет для розничной продажи будет заниматься ФГУП «Торговый дом «Кремлевский». Как сообщили на предприятии, покупатели увидят конфеты в ново й  упаковке. Помимо этого немного изменили и рецептуру кондитерских изделий — вафли будут более хрустящими, а начинка станет еще нежнее.

По результатам 2016 года, экспорт кондитерских изделий из Амурской области в Китай вырос в несколько раз. Поставки продуктовых товаров и сельхозпродукции в КНР ведутся уже более 10 лет, при этом за последние 2 года доля экспорта увеличилась почти в 8 раз. По словам начальника управления продовольственных ресурсов Амурской области, особой популярностью пользуются сладости. Всего за последние 10 месяцев текущего года в КНР отправили более 230 тыс. т продуктовых товаров.

Начиная с января 2016 года с продажи было снято более 17 т сладостей. Сотрудники Роспотребнадзора сообщили, что именно такое количество кондитерских изделий, изготовленных на предприятиях, не соответствовало стандартным нормативным требованиям. Всего за текущий год было проверено более 62 тыс. сладостей, выпечки и кондитерских изделий. В лабораторных анализах микробиологических проб было обнаружено около 5,5 % не соответствующей нормативам продукции. Как сообщили в Роспотребнадзоре, показатель не выходит за пределы среднестатистических значений.