Российские производители молочных продуктов экспортировали за 2016 год 744 тыс. т продукции. Согласно отчету АЦ MilkNews, с 2012 года рост экспорта увечился почти на 10%. В Национальном союзе производителей молока ответили, что увеличение объема поставок продукции за рубеж во многом связано с падением доходов населения и ослабление рубля. Согласно Росстату, в 2016 году стоимость молочной продукции выросла на 7,7%, при том, что реальные доходы покупателей снизились почти на 5%.

В Росстате сообщили, что по результатам проведенных анализов цен на российском рынке, лидирующее место занимает гречневая крупа. По результатам 2016 год, рост цены на гречку составил 20%. Вторым ценным продуктом стало сливочное масло. По сравнению с декабре. 2015 года, в 2016 году цены на масло поднялись на 16%. По информации Росстата, к началу декабря 2016 года гречневая крупа подорожала уже на 21,4%, масло на 17,3%, чай — 8,7%. В список самых популярных продуктов, чьи цены регулярно продолжают расти, вошли также сыр, молоко и рыба с показателями 8,7%, 8,3%, 7,9% соответственно.