Фуршет — это организованный прием, гости едят стоя, самостоятельно выбирают любые закуски и напитки и обслуживают себя сами. В качестве прибора используют чаще всего вилку. Стульев не предусматривается. Основные плюсы фуршета: Больше пространства под танцы, конкурсы, игры; Свободное перемещение и общение людей; Возможность пригласить большее количество гостей; Количество мебели не связано с количеством приглашенных; Экономия в затратах на проведение; Короткое время провождение (несколько часов); Самообслуживание; Большой выбор блюд и напитков; Отсутствие смены блюд и их подогрева. Такой вариант организации застолья отлично подходит для молодежных тусовок, деловых мероприятий, мини-праздников. Важно! Главное правило хорошего фуршета — большое разнообразие закусок и напитков!   Организация фуршета Правильная организация фуршетного стола важна! Закуски...