Рейтинг

+1.14

Советы

Чем заменить майонез: варианты для всех салатов

Сложно представить кулинарию 21 века без майонеза. Он настолько прочно укрепился в сознании общества, что стал чуть ли не главным орудием хозяек. И хоть изначально им заправляли лишь некоторые салаты и закуски, сейчас калорийный соус входит в состав большинства блюд. Более опытные кулинары изготавливают майонез самостоятельно. А вот неумелые предпочитают промышленный аналог, который и не майонез вовсе, а обычный соус из множества ингредиентов. Часть из них — ароматизаторы и консерванты, заставляющие задуматься об полном отказе от продукта в пользу других соусов. Посему вопрос «Чем заменить майонез в салате?» актуален как никогда. К радости, «кулинарный прогресс» не стоит на месте. И сборники рецептов неустанно пополняются новыми заправками, не уступающими по вкусу вредному майонезу. А плюс ко всему, менее калорийными и более полезными. О некоторых из них и пойдет речь в статье....

Советы
04.10.2016
0

Как выбрать мультиварку? Сделай правильный выбор!

Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс. Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного. Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации. Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы? Давайте попробуем разобраться во всех вопросах. Общие характеристики Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах. Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка,...

Советы
30.09.2016
4

Как хранить мед в домашних условиях: основные правила

Многие задаются вопросом, насколько долго мед может сохранять свои полезные свойства. Оказывается, соблюдение оптимальных условий хранения делает этот продукт практически без срока годности. Но, мнения пчеловодов насчет правил хранения часто расходятся. Как же тогда правильно хранить мед, чтобы он не засахарился и не утратил свой целебный химический состав? Есть ли у меда срок годности? Если обратится к ГОСТу, то там указан довольно маленький срок хранения меда, который составляет 8-12 месяцев. Но такие нормы относятся только к продукту промышленного производства. На рынке часто встречается мед даже с трехлетней выдержкой, который, по мнению пчеловодов, даже более полезный. Так ли это на самом деле? Срок пригодности меда может охватывать нескольких десятилетий без утраты полезных свойств, если он хранится в улье. Благодаря восковому покрытию, в соты не попадает воздух, вредные...

Советы
23.09.2016
0

Как выбрать сковородку для дома

Вкус и внешний вид блинов, стейков и даже отбивных напрямую зависит от качества сковороды, которую использовали для приготовления этих блюд. Поэтому на кухне профессиональных поваров всегда покоится около десятка сковородок, которые разнятся диаметром, высотой стенок и даже толщиной днища. Но держать у себя на кухне такое количество посуды не всегда удобно, поэтому в арсенале обычной домохозяйки, как правило, находится 2-3 универсальных сковороды. А о том, как сделать правильный выбор сковороды, на которой можно и курочку поджарить и классический омлет сделать пойдет речь дальше. Разновидности сковородок Сковородки делятся на несколько видов. Одни идеально подходят для приготовления яичницы или блинов, другие — равномерно поджаривают мясо или рыбу, а третьи — можно использовать даже в качестве кастрюли. Классическая сковорода Это самый распространенный вид сковородки....

Советы
22.09.2016
1

Как и чем почистить термопот от накипи

Усовершенствованный бытовой прибор-термопот завоевывает свое место на кухнях хозяек. Он располагает большим объемом, а горячая вода всегда доступна. Но, к сожалению, как и чайник подвержен образованию накипи. Причины появления накипи Вода из под крана не отличается хорошим качеством. В ней содержатся соли кальция и магния, поэтому при кипячении образуется углекислый газ. Твердый осадок прочно оседает внутри термопота. Известь покрывает стенки, спираль и нагревательный диск термопота. На заметку! Использование очистного фильтра не гарантирует надежную защиту от накипи. Все ненужные микроэлементы он убрать не в состоянии. Чистить своевременно термопот нужно обязательно. Ведь даже небольшое количество белесого остатка может привести к таким неприятностям, как: Увеличение времени нагревания воды при кипячении; Высокий расход электроэнергии; Сильный шум прибора во время...

Советы
21.09.2016
0

Как и чем почистить алюминиевую посуду: полезные советы

Практически на любой кухне есть алюминиевая посуда. Несмотря на ее не слишком презентабельный вид, в использовании она очень удобна и легка. Пища в ней редко пригорает, а после использования она легко моется. Недостатками посуды из алюминия можно считать то, что готовые продукты или блюда в ней хранить не рекомендуется, а также она быстро теряет блеск и со временем может потемнеть и «обрасти» нагаром и пятнами различного характера. Кроме того, посуда из этого металла достаточно мягкая и легко поддается деформации, поэтому при неправильной или грубой чистке на ней могут появиться царапины. Следует знат ь! Алюминий относится к активным химическим металлам, поэтому из-за его окисления и взаимодействия с кислой и щелочной средой, в посуде из алюминия оставлять на хранение готовые к употреблению продукты нельзя. Основные правила для мытья алюминиевой посуды Быстро...

Советы
17.09.2016
0

Чем отмыть пригоревшее варенье: советы для посуды с любым покрытием

Магазины переполнены различными видами варенья, порой, с очень экзотичными вкусами. Но минус заключается в том, что производители добавляют в содержимое красители, усилители вкуса, консерванты и прочую химию. Поэтому лучше приготовить лакомство самостоятельно. Оно будет не только вкусным, но и полезным, насыщенным зарядом витаминов. Процесс готовки варенья совсем несложный, но занимает время и требует постоянного помешивания. Достаточно отвлечься на пару минут и оно пригорит. Убежавшее варенье образует тягучую плотную массу. Не спешите выбрасывать посуду, от нагара сложно, но можно избавиться. Советы для всех покрытий посуды Размягчение нагара. Слегка остывшую посудину залить горячей водой, для лучшего эффекта можно добавить моющего средства. Оставить кастрюлю на несколько часов в зависимости от степени гари. Далее размягченный нагар убрать мягкой губкой....

Советы
12.09.2016
0

Как правильно почистить рыбу от чешуи

В мясе рыбы содержится масса полезных витаминов и полезных минералов. Поэтому рыба должна присутствовать в рационе не только взрослых, но и детей. Благородный вкус рыбьего мяса способен поразить даже самых придирчивых гурманов. К сожалению, многие отказывают себе в этом деликатесе только по одной причине – не знают, как почистить ее от чешуи правильно и быстро. Водный мир подарил природе множество вид рыб, среди которых есть и такие, у которых чешуя полностью отсутствует. Среди них: Сом. Скумбрия. Линь, Налим. Осетр. Угорь. Стерлядь. Поэтому, прежде чем приступить к чистке рыбы, нужно убедиться в том, присутствует ли она вообще. Вышеперечисленные виды рыб перед приготовлением достаточно аккуратно помыть и выпотрошить. Интерессные способы чистки рыбы Большинство рыб покрыты чешуей, и сложнее всего избавиться от нее у щуки и судака. Соблюдая некоторые хитрости,...

Советы
19.12.2016
0

Как правильно выбирать вкусный и спелый арбуз

Стоит наступить жарким летним дням, как перед глазами тут же возникает эта сочная, спелая и отлично утоляющая жажду ягода. Но по приходу в магазин многие отчаиваются, поскольку толком не знают, как правильно выбирать арбуз, чтобы он был и вкусным, и полезным. В связи с этим в обществе уже прочно устоялась ассоциация сладкой ягоды с лотереей: повезет — не повезет. А от продавцов на рынке можно услышать самые немыслимые и порой нелепые критерии оценки ее качества. К счастью, существует аж 10 проверенных способов, которые помогут приобрести по-настоящему сладкий и полезный арбуз. 3 признака качественного и полезного арбуза Арбуз не только вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода. Он способен очистить организм от вредных соединений, помогает сбросить лишний вес, рекомендован во время беременности и многих заболеваний. Однако какую пользу он принесет, попав к нам на...

Советы
08.09.2016
0

Как избавиться от пауков в доме

Древние предания гласят, что пауки в доме – это залог богатства. В этом есть определенный смысл, но не каждому приятно сожительствовать с такими членистоногими в одном помещении. Паук в доме – это крайне неприятное соседство, избавиться от которого не так просто, как может показаться на первый взгляд и многие задаются вопросом, как заставить насекомых покинуть жилье. Пауки в доме В доме могут поселиться два вида пауков: серые и черные. Некоторые из них могут даже укусить. И хотя их укус не считается опасным, все же это вряд ли кому понравится, особенно если в квартире проживают еще и маленькие дети. Для того чтобы раз и навсегда избавиться от не желаемого соседства в виде пауков, прежде всего нужно определить причину их появления в доме. Важно! Любое насекомое может появиться в доме только в том случае, если для него созданы все благоприятные условия проживания....

Советы
09.09.2016
0

Как точить керамические ножи

В современном мире, многие привычные веками предметы обихода, приобретают новые формы, а при их изготовлении используются все новые и новые материалы – более практичные и стойкие. Еще буквально несколько десятков лет тому назад наиболее востребованным считался кухонный нож, изготовленный исключительно из стали. Сегодня особую популярность завоевали керамические ножи. Они более практичные и не требуют частых заточек. Но ничего вечного на земле не бывает. Так обстоит дело и с керамическими ножами. Их лезвие достаточно длительное время остается острым, но, тем не менее, время, когда его нужно правильно заточить, все-таки наступит. И важно знать, как правильно точить керамические ножи в домашних условиях. Достоинства и недостатки керамических ножей Основные достоинства керамических ножей: Острое лезвие. Легкость среза – это важная характеристика, на которую ориентируется...

Советы
08.08.2016
0

Как смягчить жесткую воду в домашних условиях

Вода из-под крана, которую мы используем, часто обладает неприятным запахом, покрывает бытовые приборы и сантехнику жутким налетом, а также искажает вкус приготовленной пищи. А все потому что качество воды портит повышенная жесткость или, иначе говоря, избыток солей кальция, железа и магния. Если вы не хотите стать коллекционером камешков в почках, страдать от сухой дряблой кожи, и каждый год менять бытовую технику, нужно знать, как смягчить воду в домашних условиях. Жесткая вода: причины и следствие Вода с повышенной жесткостью ― явление природное, ведь грунтовые воды проходят сквозь несколько шаров осадочных пород (известняка) и насыщаются различными солями. Помимо этих элементов вода загрязняется хлоридами, фосфатами и другими вредными соединениями. Частично эти вещества выпадают в осадок после кипячения. Но львиная доля остается и попадает в организм или оседает на...

Советы
11.08.2016
1

Как раз и навсегда избавиться от пищевой моли

Согласитесь, «знакомство» с пищевой молью на собственной кухне — малоприятное событие. Но, к сожалению, далеко не редкое. И если это все же произошло — пора бить тревогу. В опасности весь ваш продовольственный запас. Да и одна лишь мысль о том, что личинки бабочки могут стать одним из ингредиентов вашего кушанья, отбивает всяческий аппетит. Как же избавиться от пищевой моли? Любопытно! Сами бабочки не нуждаются в пище, для жизнедеятельности им нужна только вода. Продукты же портят прожорливые личинки, которые вскоре, если не уже, начнут окукливаться и превратятся в новых взрослых особей. Из-за чего появляется пищевая моль Если вы заметили пищевую моль в своем жилище, не огорчайтесь, это вовсе не демонстрирует неряшливость хозяйки. Вероятнее всего, вы «купили» насекомое в магазине в добавок к крупам. Это результат недобросовестности производителей. На заметку!...

Советы
25.07.2016
0

Как и чем почистить газовую плиту

Сложно себе представить современную кухню без газовой плиты. Над ней умелые руки «колдуют», развивают свои кулинарные способности, готовят вкуснейшие блюда, которыми потчевают всех членов своей семьи. А какой аромат пленяет обоняние, когда в духовке выпекается очередной пирог – ароматный, вкусный, нежный и аппетитный. Но все эти радости заканчиваются для хозяйки пригоревшим жиром на поверхности и копотью в духовом шкафу. Как избавиться от него простыми и доступными способами, как почистить газовую плиту и придать ей красивый вид? Самый оптимальный вариант — всегда содержать газовую плиту в чистоте. То есть, сразу же после процесса приготовления очередного блюда, аккуратно ее помыть влажной кухонной губкой, после чего досуха протереть мягким полотенцем. Но не каждый раз для этого находится время, да и вряд ли кто примется за чистку духовки плиты, когда ее стенки еще...

Советы
26.07.2016
0

Как убрать запах из термоса простыми эффективными способами

Каждому известна ситуация, когда в термосе «заводиться» жуткий запах, избавиться от которого задача не из легких. Но это не повод отправлять термос на свалку. Нужно лишь взять на заметку несколько хитростей, при помощи которых, можно легко решить эту дилемму без дорогостоящих моющих средств и траты личного времени. Устранение стороннего запаха из колбы Остатки жидкости и пищи в термосе способствуют мгновенному размножению патогенных микробов, вследствие чего и возникает жуткое амбре. Обычные гели для мытья посуды плохо справляются с этим запахом, а вот доступные кухонные средства с легкостью его выведут. Сода Обычная питьевая сода полностью убивает плесневые грибки и прочие бактерии: Нужно залить в термос кипяток и добавить 1 ст. л. соды на каждый литр емкости. Хорошо взболтать термос для полного растворения соды и оставить его на 3-4 часа. Затем несколько раз прополощите...

Советы
25.07.2016
1

Как избавиться от запаха пластика в новом электрочайнике

По дому витает аромат свежеиспеченной сдобы, на сервированном столе — вазочка с любимыми конфетами и пиала домашнего варенья. Вся семья в ожидании воскресного чаепития, но вдруг, откуда не возьмись, донесся запах пластмассы. Как выяснилось, виновник — электрочайник. А ведь купили его всего пару часов назад. Торжество испорчено? Или же есть способ, как избавиться от запаха пластика в чайнике? Любопытно! Пластмасса имеет нейтральный запах, поэтому дефект вашего чайника никак не связан с качеством пластика. Почему новый чайник пахнет пластиком? Причина кроется в добавлении пластификаторов — сложных химических соединений — в корпус изделия, а также в применении некачественного красителя. Цель — снизить себестоимость и сделать изделие более привлекательным среди конкурентных. По сути, пластификаторы являются неотъемлемым звеном успешного строительства, поскольку призваны...

Советы
22.07.2016
1

Чем и как отмыть духовку от старого пригоревшего жира

Любителям запеченной в духовке курочки, как никому известно, что после подобных блюд бывает с духовкой. Что поделаешь, порадовать семью вкусненьким всегда хочется, а бороться с накипевшим разбрызгавшимся по стенкам жиром тоже надо как-то бороться. Способы мытья духовки от старого пригоревшего жира Главное правило при борьбе со старыми черными заскорузлыми наростами жира — дать им раскиснуть. А это время. Быстрой чистки не получится, или она будет недостаточно эффективной. Уксус и сода Взять полчашки уксуса, смешать с содой так, чтоб получилась пенистая каша. Некоторые разнообразят данный способ добавлением тертого хозяйственного мыла. (Вообще в продаже есть уже готовое жидкое). Нанести кашистую массу обильно по всем местам загрязнения. Оставить на пару часов. Потом смыть все холодной водой. Возможно не вся грязь удалится сразу и тут уж придется доработать щеткой...

Советы
16.08.2016
0

Как избавиться от постороннего запаха в морозильной камере

Сложно вообразить, как бы мы жили, не будь морозильной камеры. Но нередко «чудо техники» огорчает нас неприятным запахом, который чувствуется — стоит лишь открыть дверцу. В этот момент и возникает дилемма: «Как же от него избавиться?» На заметку! Самая распространенная причина возникновения запаха — хранение плохо упакованных продуктов. Ликвидация неприятного запаха Сперва необходимо разморозить и тщательно вымыть камеру. Особое внимание уделите секретным местам, в которых может «скрываться» источник дурного запаха, — уплотнительной резинке дверцы и поддону. По окончании мытья протрите стенки одним из следующих способов и оставьте камеру открытой для проветривания: Сода. Нужно протереть камеру слабым содовым раствором. Если запах остался, используйте соду как адсорбент — положите горсть порошка в баночку или свежую корку цитрусовых и оставьте в...