Рейтинг

Новости Кулинарии

В столице Эстонии открылась «Неделя ресторанов»

В Таллине начался традиционный фестиваль «Неделя ресторанов», в котором принимают участие около семидесяти ресторанов. Кулинарный праздник ждет всех любителей готовой кухни. В заведениях предлагаются обеды и ужины в двух ценовых категориях — обычного и комплексных меню. Завершится «Неделя ресторанов» 7 ноября, поэтому гости и жители Таллина торопятся выбрать ресторан и зарезервировать свободные места. В этом году «Неделя ресторанов» проходит уже в седьмой раз, начиная с 2011 год. Вице-мэр города Эхи Вырк счотает, что этот фестиваль стал одним из ведущих факторов развития туризма.

Новости Кулинарии
04.11.2016
0

В Эстонии бесплатно раздадут консервы из госзапасов

В конце года всем нуждающимся категориям граждан раздадут более 900 тыс. консервов тушеной свинины. Как сообщают в Министерстве социальных дел, в госрезерве находится 950 тыс. банок консервированной тушенки, которые были закуплены в период с ноября 2015 года по февраль 2016 года. Все консервы из государственных запасов распределены между государственными департаментами и прошли соответствующие пробы на качество и безопасность. Предложение большую часть консервации отдать нуждающимся выдвинули в Министерстве социальных дел Эстонии. Реализацию данного проекта решено поручить отделам местного самоуправления. Местное самоуправление должно подать соответствующую заявку до 6. 11 текущего года, после чего в течение 30 дней по всем заявкам будет принято решение о выдаче продуктов.

Новости Кулинарии
04.11.2016
0

Россельхознадзор вводит ограничение на ввоз корюшки из Новой Зеландии

Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, с 11 ноября 2016 года будет установлено ограничение на импорт корюшки, поставляемой Новой Зеландией. Причиной временного запрета стали проведенные пробы в лабораторных образцах рыбы. В партии новозеландский корюшки были обнаружены листерии. Руководитель Россельхознадзора сообщил, что данный запрет распространяется и на ввозимое из Новой Зеландии охлажденное мясо, в котором также обнаружены следы бактерий.

Новости Кулинарии
03.11.2016
0

В Таллине пройдет Веганская ярмарка

5 ноября в Эстонии пройдет Веганская ярмарка. В мероприятии примут участие более 100 предприятий и организаций страны. Как сообщили организаторы ярмарки, в этом году площадь ярмарки будет в 3 раза больше, чем в предыдущие годы. Впервые эстонская Веганская ярмарка прошла в 2011 году. В этом году она будет проходить на территории Kultuurikatel. Организаторы мероприятия Eesti Vegan Selts, НКО по опеке над животными Loomus и движение Loomade Nimel выразили надежду, что программа ярмарки привлечет еще большее количество гостей, чем в прошлые годы. В программу мероприятия входят не только выставка и продажа растительной пищи, этических товаров, одежды и косметики, но также показы фильмов, лекции и многое другое. Всех жителей и гостей Таллина организаторы ярмарки приглашают посетить мероприятие, которое пройдет 5 ноября с 11 до 17 часов.

Новости Кулинарии
03.11.2016
0

В колбасных изделиях Лыткаринского МК обнаружены следы африканской чумы свиней

По данным Россельхознадзора, в продукции Лыткаринского мясокомбината выявлены следы опаснейшего вируса. По результатам ветеринарной экспертизы следы АЧС были обнаружены в некоторых видах вареных колбас. Пробы колбас сортов «Филейная», «Южная» и «Особая со шпиком» дали положительные результаты, в связи с чем данная продукция мясоперерабатывающего комбината была изъята из оборота. Россельхознадзор рекомендует отказаться от приобретения названных видов вареных колбас Лыткаринского МК. Справка! Африканская чума свиней (АЧС) — вирусная болезнь, поражающая кожные покровы и внутренние органы животных. Считается, что для человека данное заболевание не представляет опасности, но от употребления зараженного мяса рекомендовано отказаться.

Новости Кулинарии
02.11.2016
0

«Массандра» будет заниматься выращиванием экзотических фруктов

Крупное крымское винодельческое предприятие решило возродить проект по выращиванию экзотических плодов и фруктов. В 1991 году на территории участков, принадлежащих винзаводу, были высажены несколько сортов средиземноморских маслин, хурмы, киви, фейхоа и гранатов. К сожалению, эксперимент прошлось заморозить, так как за фруктами не было должного ухода. Площади посадок были сокращены в несколько раз, а позже и вовсе оказались в заброшенном состоянии. Руководство «Массандры» решило возродить идею выращивания экзотических плодов и уже начались работы по восстановлению участков. В течение первой половины 2016 года был проведен ряд агротехнических работ и в ближайшее время готовится план расширения и обновления уже имеющихся посадок.

Новости Кулинарии
02.11.2016
0

Детское питание «Агуша» прошло проверку качества

Как сообщили в Роспотребнадзоре, информация об использовании в продукции для детей под брендом «Агуша» зараженного молочного сырья не является достоверной. Детское питание данного бренда безопасно для здоровья и соответствует общепринятым нормам, так как для производства продукции не используется сырье поставщика ХК «Ополье». Информация, вызвавшая беспокойство родителей по поводу качества продукции «Агуша», несколько дней назад появилась на страницах социальных сетей. Основанием к этому послужило заявление Роспотребнадзора о снятии с продажи молочной продукции «Домик в деревне» . Напомним, в ХК «Ополье» Владимирской области была зафиксирована вспышка ящура — острого вирусного заболевания. На данный момент вся молочная продукция, выпущенная с 20 октября 2016 года прошла необходимые пробы и признана безопасной.

Новости Кулинарии
01.11.2016
0

Белорусские бройлеры заражены листериями

Результаты ветеринарной пробы мясной продукции «Витконпродукт» показали наличие бактерий инфекционного происхождения. Как сообщили в Тверской межобластной лаборатории, в птице белорусского производства были обнаружены листерии. Лабораторные исследования двух образцов тушек кур, произведенных в убойном цеху «Витконпродукт» г.п. Шумилино, не соответствуют требованиям технических регламентов по безопасности мясной продукции. Россельхознадзор информирует покупателей, что наличие листерий в мясе и мясных продуктах может быть опасным для здоровья. Справка! Листерии — палочковидные бактерии, некоторые виды которых являются возбудителями инфекционных заболеваний животных и человека. Листерия относится к роду внутриклеточных паразитов, поражающих внутренние органы и ткани организма.

Новости Кулинарии
01.11.2016
0

Юная американка застряла в тыкве

Перед празднованием Хеллоуина многие молодые люди ищут способ удивить своих друзей. Пытаясь найти удивительный и оригинальный костюм, шестнадцатилетняя жительница города Ванкувер застряла в тыкве. Накануне праздника девушка и члены ее семьи занимались оформлением дома тыквами, вырезая из них различные фигурки. Девушка решила, что будет очень оригинальным решением надеть одну из них себе на голову. В результате праздничное украшение застряло и чтобы освободить пленницу понадобилась помощь матери девушки. Помощь службы спасения не понадобилась — пленница уже через несколько минут была на свободе.

Новости Кулинарии
31.10.2016
0

1 ноября Международный день вегана

Впервые Всемирный день вегана был отмечен в 1994 году — в день 50-летия со дня основания веганского общества. Благотворительную организацию создал Дональд Уотсон — известный общественный деятель и борец за сохранение природы. Дональд Уотсон впервые использовал термин «веган», которым называют всех приверженцев здоровой растительной пищи. Это интересно! Веган — строгий вегетарианец, в чьем рационе полностью отсутствуют продукты животного происхождения. Популярность веганства растет с каждым годом — в мире появляется все больше сторонников данного течения. 1 ноября — праздник всех, чей образ жизни тесно связан с природой. Кому небезразлична судьба животных и всего живого на нашей планете. Чтобы отпраздновать День вегана не обязательно отказываться от привычной жизни и менять свой рацион. Суть этого праздника — изменить свое отношение к природе и всему живому.

Новости Кулинарии
31.10.2016
0

Ритейлер «Дикси» будет идентифицировать работников по отпечаткам пальцев

В пресс-службе «Дикси» сообщили, что в ближайшее время будет создана база отпечатков всех сотрудников торговой сети. Для этой цели уже приобретено специальное оборудование и были проведены необходимые тестовые работы. Одними из первых по новой системе стали работать сотрудники 159 магазинов, расположенные в Туле и Рязани. Всего же до конца года биометрическое оборудование планируется запустить во всех торговых точках сети. Как отметили представители ритейлера, данное нововведение позволит заметно повысить дисциплину и максимально автоматизировать учет рабочего времени и количества отработанных часов. Данные с отпечатками будут передаваться в главный офис компании для расчета оплаты труда.

Новости Кулинарии
30.10.2016
0

Турецкие овощи и фрукты не спешат возвращаться на прилавки

В прошлом месяце официальный представитель Россельхознадзора Ю. Мелано выступила с заявлением, что в ближайшее время будет снять запрет на ввоз в РФ турецких овощей и фруктов. Несмотря на это Россельхознадзор до сих пор не получил от турецкой стороны необходимую программу мероприятий по обеспечению фитосанитарной безопасности импортируемой продукции. В результате чего возобновление поставок сельхозпродукции из Турецкой Республики откладывается на неопределенное время — пока не будут получены все необходимые документы. Напомним, с 1 января 2016 года Россельхознадзор ввел запрет на импорт некоторых видов овощей и фруктов из Турции. К ввозу запрещены: гранат, земляника, клубника, цветная капуста, томаты, огурцы, лук, кабачки, тыквы, баклажаны, перец и айсберг салат.

Новости Кулинарии
30.10.2016
0

На продуктах появится «Пальмовая» маркировка

В 2017 году на всех продуктах, содержащих пальмовое масло, может появиться специальная маркировка. За обязательное информирование покупателей молочных продуктов при помощи специальной маркировки выступает правление Национального союза производителей молока. По мнению Андрея Даниленко, представляющего Союзмолоко, цены на продукты данной категории должны остаться на прежнем уровне, так как дополнительная маркировка не вызовет дополнительных затрат. Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев уже называл конкретные даты нововведения — 1 января 2017 года. Все производители должны будут информировать граждан, приобретающих молочную продукцию с содержанием пальмового масла, посредством специальной маркировки на упаковке. Несмотря на это, решение по использованию «Пальмовой» маркировки в странах ЕАЭС еще не принято.

Новости Кулинарии
29.10.2016
1

В куриных яйцах из Польши обнаружены следы сальмонеллы

В польских СМИ появилась информация об опасности употребления яиц, экспортированных в страны Евросоюза. Зараженные яйца уже могли появиться на прилавках магазинов в Нидерландах, Бельгии и Франции. Нидерландское агентство по контролю за качеством пищевой продукции выступило с предупреждением, что яйца и продукты, их содержащие, могут стать причиной развития серьезного заболевания. В настоящее время ведутся проверки в Великобритании, Бельгии и Люксембурге, а также других европейских странах, куда поставлялась продукция польской фирмы производителя. Куриные яйца со следами сальмонеллы до сих пор могут находиться в продаже. Организации по контролю за качеством продуктовой продукции рекомендуют на время отказаться от покупки польских яиц .

Новости Кулинарии
29.10.2016
0

В Азербайджане начался праздник сбора граната

С 26 октября по 7 ноября в Азербайджане отмечают Праздник граната. В течение двух недель улицы городов и сел превращаются в один большой цветущий сад! Впервые Праздник граната был отмечен в 2006 году и с тех пор он стал одним из самых любимых у всех жителей и гостей Азербайджана. В период сбора урожая граната жителей любого возраста ждет немало интересных мероприятий. Визитной карточкой праздника является Гранатовая ярмарка, где все желающие могут попробовать натуральный сок и узнать много интересного о плодах и их свойствах. Закроется праздник праздничным фейерверком.

Новости Кулинарии
28.10.2016
0

Завершилась Кулинарная Олимпиада в Эрфурте

С 21 по 26 октября в немецком городе Эрфурте проходила Всемирная Кулинарная Олимпиада. На соревнования, которые проходят раз в четыре года, приехали кулинары со всего мира. В этом году участие в Олимпиаде приняли более 2000 поваров из 60 стран. Кулинарное шоу проходит в рамках Выставки решений для гостиничного и ресторанного бизнеса и кейтеринга. Правила Кулинарной Олимпиады просты: все команды должны приготовить обед из национальных блюд. Национальный стол включает множество холодных и горячих закусок, десерты и другие фирменные блюда. Российская сборная в этом году приняла участие в соревнованиях впервые. Россию представляла новосибирская команда кулинаров, которые представили на суд жюри свой кулинарный шедевр 24 октября. Выступление россиян было тепло принято как участниками, так и строгими судьями. Результатом выступления нашей команды стало третье место в общем зачете.

Новости Кулинарии
28.10.2016
0

Молочная продукция «Домик в деревне» исчезнет из магазинов

По требованию Роспотребнадзора из магазинов стали изымать продукцию холдинга «Вимм-Билль-Данн». По данным проведенной ветеринарной проверки на сельхозпредприятии во Владимирской области, сырье которой используются для изготовления продукции производителя «Домика в деревне», у 120 коров был обнаружен опасный вирус ящура. Из-за угрозы заражения и распространения опасной инфекции из всех магазинов и торговых точек планируется изъять более 4 тыс. тонн различной молочной продукции. В ближайшее время с прилавков магазинов исчезнут молоко, кефир и простокваша «Домик в деревне» с датой выпуска 01.10.2016-19.10.2016. Роспотребнадзор призывает покупателей внимательнее отнестись к выбору молочной продукции данной компании и при обнаружении продукции, произведенной в объявленный период, сообщить в соответствующие органы.

Новости Кулинарии
28.10.2016
0

4 ноября в Лысково состоится кулинарное шоу

В городе Лысково уже во всю готовятся к празднованию Дня народного единства. Как сообщили в пресс-службе правительства Нижегородской области, 4 ноября на центральной площади города состоится конкурс кулинаров. В программе праздника лучшие повара города будут соревноваться в профессиональном мастерстве. А завершится шоу угощением жителей и гостей города. Прямо на площади около районного Дворца культуры повара-победители соорудят огромный бутерброд. По предварительным данным, его длина составит шесть метров! Стоит отметить, что продукты, которые будут использованы в кулинарном шоу, представят местные предприятия Лысковского района. Праздник начнется 4 ноября в 13:00 на площади у здания районного ДК Лыскова. Администрация города приглашает всех желающих принять участие в праздничных мероприятиях.