Рейтинг

Новости Кулинарии

Порошковую водку запретят в России

Минэкономразвития уже приняло решение по введению запрета на производство и торговый оборот алкогольных напитков из сухого концентрированного сырья. В первую очередь нововведение коснется выпуска и реализации водки из порошка. Как сообщили в МЭР, понятие «этиловый спирт в порошкообразном состоянии» не имеет определенного значения и может интерпретироваться по-разному. Существует опасность того, что при производстве алкогольных напитков будет использовано сырье, широко применяемое в косметической отрасли. Для справки! «Порошкообразная спиртосодержащая продукция» широко применяется для изготовления сухих духов, зубных паст, пудры и другой парфюмерно-косметической продукции. Минэкономразвития считает, что запрет может быть снят при введении более точного определения сырья для изготовления алкоголя.

Новости Кулинарии
14.11.2016
0

В колбасе литовского производителя обнаружена кишечная палочка

ПВС Литвы провела проверку колбасы Majas desa и обнаружила бактерии кишечной палочки. Представитель продовольственно-ветеринарной службы сообщил, что бактерия E. Coli очень опасна для человеческого здоровья и может стать причиной отравления и вызвать осложнения. Предприятие производитель уже начало изымать продукцию из продажи, однако часть ее еще остается в магазинах розничной торговли. Продовольственно-ветеринарная служба Литвы уже опубликовала данные результатов и рекомендует отказаться от приема в пищу колбасу данного производителя. Штрих-код копченой колбасы, в пробах которой обнаружены бактерии — 4770118401377, срок годности — 22.01.2017.

Новости Кулинарии
14.11.2016
1

«Минводы Боржоми» приобретет компанию бутилированной воды «Норинга»

«Минводы Боржоми», которая входит IDS Borjomi International, собирается приобрести Компанию «Чистая вода». О подготовке к сделке покупки сообщили представители Федеральной антимонопольной службы. Производство бутилированной воды «Норинга» составляет 7 млн бутылок в год и оценивается более 1.5 млрд р. Владелец компании «Чистая вода» Андрей Шарков пока не дает никаких комментариев. Олег Мамаев — гендиректор PNK Group сообщил, что ничего о планах владельца и подготовке к продаже не знает. С представителями «Минводы Боржоми» связаться по поводу предстоящей сделке также не удалось.

Новости Кулинарии
13.11.2016
0

На торговую сеть Carrefour подали в суд за недобросовестность

Министерство экономики Франции обвиняет сеть супермаркетов Carrefour в незаконных махинациях. По результатам расследования, которое было проведено в феврале этого года, было назначено судебное разбирательство. В DGCCRF выяснили, что ритейлер требует от поставщиков предоставления части реализуемого товара еще до того, как будет подписан договор о сотрудничестве. В иске, переданном в суд, представители Министерства сообщили, что ритейлер получал значительную часть продукции «без обязательств». Только после этого с поставщиками обсуждали условия годовых контрактов.

Новости Кулинарии
13.11.2016
0

В российском «Бургер кинге» появятся «Трамп-бургеры»

Во всех российских ресторанах знаменитой сети быстрого питания «Бургер Кинг» в меню появится «Трамп-бургеры». Представитель сети сообщил, что новый бургер будет изготовлен на основе «Злейшего воппера». Новинка появилась в продаже в марте этого года и получила огромную популярность среди российских потребителей. Бургер «Злейший воппер» — самое острое блюдо, предлагаемое в меню «Бургер кинга». «Бургер кинг» не единственный ресторан, который внесет изменения в свое меню после объявления результатов президентских выборов в США. Как сообщили представители Дональда Трампа, в меню Белого Дома также ожидается обновленное меню, в котором появятся бургеры и другие блюда из категории фаст-фуд.

Новости Кулинарии
12.11.2016
0

В Сан-Франциско появится налог на газированные напитки

В Сан-Франциско и Калифорнии было проведено голосование за введение нового налога на все сладкие безалкогольные газированные напитки. Большинство американских избирателей решили поддержать кампанию по борьбе с увеличением риска развития таких заболеваний как ожирение и сахарный диабет. Местные власти Окленда, Боулдера и штата Колорадо также поддержали инициативу местных властей Сан-Франциско и Калифорнии. Противники данного предложения считают данную меру недостаточной. Кроме того, некоторые высказывают опасения, что поднятие цен на напитки ударит по карманам малообеспеченных граждан. Обсуждения предложения о введении данного налога для производителей безалкогольной продукции появились через месяц после рекомендации ВОЗ.

Новости Кулинарии
12.11.2016
0

Британский кондитер сделал шоколадную копию актёра Бенедикта Камбербэтча

Известный британский кондитер Джен Линдси-Кларк придумала шоколадные фигурки знаменитых соотечественников. Все скульптуры выполнены по фотографиям из бельгийского шоколада Becolade. В ее коллекции уже есть королева Великобритании Елизавета II, Камберкролик — полноразмерная скульптура актера в форме пасхального кролика и другие. Особую популярность получили шоколадные изделия из молочного шоколада с золотистым покрытием. По словам самой Джен Линдси-Кларк, уже в следующем году она и ее компания планируют изменить дизайн шоколадных фигурок. В ближайшее время для всех любителей сладостей будут организованы художественные мастер-классы. Увидеть все работы британского кондитера можно в пабе North Laine Pub & Brewery.

Новости Кулинарии
11.11.2016
0

В Петербурге откроют холодильник общего пользования

Общественный холодильник для малообеспеченных граждан, где любой желающий сможет брать продукты питания совершенно бесплатно, открывается впервые в России. Куратор проекта «Фудшеринг. Отдам даром еду» сообщила, что воспользоваться холодильником можно будет уже 13 ноября. Движение фудшеринг уже несколько лет активно развивается в европейских странах. Общественный холодильник поможет сохранить излишки еды и продуктов, которые ежедневно выбрасываются в огромных количествах и станет реальной помощью всем нуждающимся. Обслуживание холодильника и отбор продуктов будет проводиться группой волонтеров. Организаторы проекта отмечают, что все желающие смогут оказать посильную помощь в наполнении общественного холодильника. Важно! Нельзя оставлять санкционные продукты, яйца, сырые мясо и рыбу. На упаковке или пакете с едой следует писать дату, когда они были добавлены в холодильник.

Новости Кулинарии
11.11.2016
0

Британский шоколад Toblerone сменил дизайн

Плитки шоколада Toblerone сменили дизайн, чем разочаровали британских поклонников. Компания-производитель шоколадных плиток изменила не только внешний вид, но и вес продукта. В Mondelez International сообщили, что это поможет снизить рост расходов, связанных с производством. Вес шоколада снизился в среднем на 10%. Форма шоколадных плиток также изменилась: теперь Toblerone состоит из нескольких треугольников, соединенных между собой. Поклонники британского шоколада уже выдвинули свою версию необычной формы — они считают, что новый Toblerone напоминает легендарную гору Маттерхорн. Несмотря на это, многие покупатели выразили свое недовольство новым дизайном.

Новости Кулинарии
10.11.2016
0

В России наиболее популярными напитками являются соки и нектары «Добрый»

По результатам ежегодного опроса «Любимый бренд», опубликованным на официальном сайте исследовательской компании OMI, уже седьмой раз самыми популярными напитками признаны соки «Добрый». Предпочтение этой торговой марке отдали более 27% российских потребителей, участвовавших в опросе. Для справки! Исследование «Любимый бренд» проводится с 2008 года. В опросах участвуют наиболее известные российские торговые марки, среди которых выбираются победители. За годы существования проекта победителями исследований становились любимые бренды россиян Apple, «Ашан», Coca-Cola и др. Нектары и соки «Добрый» поднялись на первую позицию уже в 7 раз.

Новости Кулинарии
10.11.2016
0

Энергетические напитки отрицательно влияют на печень

Результаты последних исследований энергетических напитков показали их негативное влияние на работу печени. По словам врачей, регулярное употребление энергетиков может привести к острой дисфункции печени. Одним из основных рисков у любителей подобных напитков является гепатит. По словам врачей, покупатели должны знать о подобных побочных эффектах употребления популярных напитков. Особое внимание потребители должны обращать на состав энергетиков и избегать продукцию, содержащую никотиновую кислоту. Также медики рекомендуют снизить количество употребляемых энергетических напитков из-за высокого содержания в них ниацина и других питательных веществ.

Новости Кулинарии
09.11.2016
0

«Объединенные кондитеры» приняли участие в выставке SIAL

Крупнейший российский Холдинг «Объединенные кондитеры» представил стенд со своей продукцией на международной выставке в Париже. SIAL — ежегодная выставка продовольственных товаров для торговых сетей и розничных магазинов. В экспозиции «Объединенных кондитеров» были представлены продукты известных российских брендов, в том числе: «Korovka», «Felicita» и «Artpassion». Особое внимание гостей выставки привлекла упаковка фонарик «Artpassion». Представители Холдинга отметили, что кондитерские изделия заинтересовали европейских предпринимателей. «Объединенные кондитеры» считают, что смогут установить новые контакты для сотрудничества.

Новости Кулинарии
08.11.2016
0

Роспотребнадзор снял с продажи почти 17 тонн кондитерских изделий

Начиная с января 2016 года с продажи было снято более 17 т сладостей. Сотрудники Роспотребнадзора сообщили, что именно такое количество кондитерских изделий, изготовленных на предприятиях, не соответствовало стандартным нормативным требованиям. Всего за текущий год было проверено более 62 тыс. сладостей, выпечки и кондитерских изделий. В лабораторных анализах микробиологических проб было обнаружено около 5,5 % не соответствующей нормативам продукции. Как сообщили в Роспотребнадзоре, показатель не выходит за пределы среднестатистических значений.

Новости Кулинарии
08.11.2016
0

РСХН дополнительно проверит овощи и фрукты из Белоруссии

В Россельхознадзоре сообщают, что появились подозрения о реэкспорте белорусских фруктов и овощей. Увеличение поставок из Белоруссии привлекло внимание РСХН. В пресс-службе Россельхознадзора считают, что это может быть связано с реэкспортом продукции из Турции и стран ЕС. После заперта ввоза на территорию РФ сельхозпродукции из Турции и стран ЕС, одним из основных поставщиков фруктов из овощей стала Белоруссия. По данным Национального статистического комитета Белоруссии, импорт винограда и другой сельхозпродукции увеличился в 2,4 раза. В тоже время Республика Белорусь увеличила экспортные поставки в РФ. По результатам тщательных проверок и анализа рынка, РСХН обеспокоен возможностью реэкспорта со стороны белорусских партнеров. В Россельхознадзоре подчеркнули, что данная информация требует дополнительных проверок овощей и фруктов, поставляемых из Белоруссии.

Новости Кулинарии
07.11.2016
0

Шпроты из Прибалтики еще могут вернуться в РФ

В июне прошлого года были введены временные ограничения на поставку популярных консервов из Прибалтики. Ввоз шпрот на территорию РФ запретили из-за высокого содержания бензапирена в составе всей рыбной продукции, изготавливаемой на предприятиях Латвии и Эстонии. В пресс-службе Россельхознадзора сообщили, что отмена ограничений будет сделана только в том случае, если в консервированной продукции не будет выявлено содержание вещества бензапирен. Руководитель Россельхознадзора рассказал о возможной выборочной инспекции на рыбоперерабатывающих предприятиях. Пока же запрет на шпроты и другую консервированную рыбу из Прибалтики остается в силе.

Новости Кулинарии
07.11.2016
0

МЭР предлагает ввести минимальные цены на вино

Замглавы Минэкономразвития Олег Фомичев вынес на обсуждение вопрос об установлении минимальной розничной стоимости на вина. Напомним, Минфин выступил с намерением поднять акциз на алкоголь с процентным содержанием спирта от 9% до 523 р. Минсельхоз заявил, что в 2017 году минимальная цена за 0,75 литра вина должна быть на уровне 200-250 р. В середине июля 2016 года была установлена минимальная стоимость шампанских вин на уровне 164 р. за 0,75 л. Замглавы Минэкономразвития заявил, что несмотря на то что не поддерживает установленных лимитов на стоимость шампанского, он считает, что установление минимальной цены на крепленые и марочные вина будет вполне разумным решением.

Новости Кулинарии
06.11.2016
0

Бородинский хлеб не прошел проверку «Росконтроля»

Очередную проверку Союза потребителей «Росконтроль» не прошли образцы Бородинского хлеба. Для экспертизы были представлены пять образцов хлеба и ни один из них не соответствует стандарту ГОСТа. Проверка проводилась по нескольким показателям: глянцевая поверхность, пористость мякиша, вкус, запах, наличие дрожжевой закваски, влажность, наличие транс-жиров и других. В пресс-службе «Росконтроля» отметили, что ГОСТу 32677-2014 отвечают только около 20% от формового Бородинского хлеба, прошедшего проверку. Для справки! ГОСТ 32677-2014 «Изделия хлебобулочные. Термины и определения» — стандарт, устанавливающий требования к хлебобулочным изделиям и другой продукции на хлебопекарном производстве.

Новости Кулинарии
05.11.2016
0

На пивном заводе Bauskas alus начато производство напитка из чайного гриба

В латвийском городе Бауска начато производство безалкогольного напитка из чайного гриба Dr. Kombucha. Новый продукт уже можно приобрести в торговой сети Rimi, Elvi, Depo и TOP. Напиток изготавливается из подслащенного чая и бактерий чайного гриба без добавления искусственных ароматизаторов. Как сообщил директор завода Владимир Барсков, продукт соответствует всем требованиям европейских стандартов. Напиток входит в линейку продуктов питания нового поколения и идеально подходит для приверженцев здорового образа жизни. Планируется, что в ближайшее время безалкогольный напиток можно будет приобрести в магазинах всех стран Балтии.