Как сообщили представители организации Роскачество, уже стартовало всероссийское исследование самого популярного сорта  сыра «Российский» . В настоящее время покупаются образцы 30 производителей по всей стране для дальнейшей экспертизы на соответствие требованиям качества. По словам представителей Российской системы качества, образцы будут направлены в лабораторию, где проведут исследование по 77 показателям. В программе участвуют производители Москвы и области, Петербурга, Башкортостана, алтайского края и других регионов.

Как сообщили специалисты Роскачества, почти 1/4 всего российского шоколада , который выставлен на продажу в розничных магазинах, не соответствует требованиям. Так как среди основных ингредиентов используются дешевые заменители какао-масла, продукт может именоваться как « шоколадный продукт », но никак не шоколад. Всего для проверки было отобрано 37 российских торговых марок плиточного молочного шоколада. Согласно лабораторным исследованиям, проведенным сотрудниками Роскачества, в магазинах можно найти хороший качественный шоколад . Однако, почти 25% продукции можно классифицировать как шоколадный продукт, который соответствует всем требованиям безопасности и качества. В трех образцах были обнаружены заменители какао-масла лауринового типа. Для справки! Для изготовления высококачественного молочного шоколада должны использоваться только натуральные ингредиенты. Продукт не...

Роскачество провело исследования наиболее популярных среди потребителей товаров производителей цыплят-бройлеров. Для проверки были взяты образцы охлажденных тушек 21 торговой марки. Лабораторные исследования проводились по 44 показателям — бактериальную обсемененность, наличие полифосфатов, антибиотиков и других веществ. Результаты исследований показали, что в продукции «Павловская курочка» и «Чамзинка» содержание антибиотиков тетрациклиновых групп превышает допустимую норму. Качество цыплят-бройлеров «Куриное царство», «Ярославский бройлер» и «Приосколье» признали удовлетворительным.

Молочный шоколад российского и импортного производства проверит Роскачество. Для исследования закуска проводится в различных регионах РФ, в том числе и в Москве. Как сообщили инспекторы Роскачества, проверка будет проводиться не только на наличие в шоколаде необходимых ингредиентов, но и на отсутствие вредных для организма веществ и различных примесей. Результаты исследования с названиями продукта и имена производителей будут опубликованы в феврале на официальном сайте Роскачества.