Новокузнецкая компания «Снежный городок» выпустила уникальное мороженое, в составе которого содержится растительный уголь. Необычный десерт имеет яркий черный цвет, напоминающий настоящий кузбасский уголь, добываемый в шахтах. Как рассказали создатели «Угольного мороженого», для придания десерту черного оттенка, использовался натуральный краситель E153. Сладость черного цвета уже могут приобрести и попробовать на вкус жители Новосибирска и Кемеровской области. В настоящее время «Угольное мороженое » производится на Кемеровском Хладокомбинате.

На базе КГСХИ откроют экспериментальную лабораторию сыроделия, где все желающие смогут пройти курсы по изготовлению молочного продукта. Как рассказали в руководстве местной администрации, новый проект предназначен для фермеров, предпринимателей и любителей. Первые занятия в лаборатории начнутся уже 15 февраля этого года. Заведующая кафедрой «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» рассказала, что на курса можно будет познакомиться с технологией изготовления более 30 видов различных сыров. Длительность обучения будет зависеть от выбранного направления. Записаться на курсы может любой желающий, кафедра находится на территории корпуса 3 в пос. Новостройка Кемеровского района.