Диета стол номер 1 широко распространена как в больницах, так и в различных лечебных и санаторных учреждениях и специализированных курортных пансионатах. Диета также успешно применяется пациентами и в домашних условиях. Принцип подбора продуктов такой же, как в таблице меню на каждый день диеты Дюкана — одной из наиболее щадящих и безвредных систем питания.  Разрешенные продукты при диете стол номер 1 Список допустимых продуктов достаточно разнообразен и состоит из: нежирного мяса курицы, телятины и говядины без жилок и кожи; паровой или вареной рыбы, тефтелей, котлет из фарша, суфле, зраз и паровых биточков; нежирного овощного или молочного супа, а также супов из различных круп; макарон некрупной формы или самой мелкой вермишели, манной, гречневой и овсяной крупы, а также клейкого риса; парового омлета с молоком; сливок, творога и низкокалорийной сметаны, сгущенного...