В России наиболее популярными напитками являются соки и нектары «Добрый»

По результатам ежегодного опроса «Любимый бренд», опубликованным на официальном сайте исследовательской компании OMI, уже седьмой раз самыми популярными напитками признаны соки «Добрый». Предпочтение этой торговой марке отдали более 27% российских потребителей, участвовавших в опросе. Для справки! Исследование «Любимый бренд» проводится с 2008 года. В опросах участвуют наиболее известные российские торговые марки, среди которых выбираются победители. За годы существования проекта победителями исследований становились любимые бренды россиян Apple, «Ашан», Coca-Cola и др. Нектары и соки «Добрый» поднялись на первую позицию уже в 7 раз.

Чем заменить микроволновку или как еще можно разогреть пищу

Микроволновая печь так прочно укоренилась в быту современного человека, что разогревание, а порой и приготовление в ней пищи стало вполне обыденным делом. По средне статистическим данным лишь 1 семья из 4-х обходится на кухне без СВЧ-печи. И это неудивительно, ведь столь востребованный бытовой прибор разогревает еду за считанные секунды и без дополнительных калорий в виде масла. Но что делать, если микроволновка вышла из строя или по каким-то причинам оказалась вне зоны досягаемости? Как быстро разогреть пищу и сохранить все ее первоначальные свойства — от вкуса и запаха до содержания полезных веществ? В чем можно разогреть готовое блюдо Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации. Мультиварка Предназначена для приготовления пищи,...

Энергетические напитки отрицательно влияют на печень

Результаты последних исследований энергетических напитков показали их негативное влияние на работу печени. По словам врачей, регулярное употребление энергетиков может привести к острой дисфункции печени. Одним из основных рисков у любителей подобных напитков является гепатит. По словам врачей, покупатели должны знать о подобных побочных эффектах употребления популярных напитков. Особое внимание потребители должны обращать на состав энергетиков и избегать продукцию, содержащую никотиновую кислоту. Также медики рекомендуют снизить количество употребляемых энергетических напитков из-за высокого содержания в них ниацина и других питательных веществ.

«Объединенные кондитеры» приняли участие в выставке SIAL

Крупнейший российский Холдинг «Объединенные кондитеры» представил стенд со своей продукцией на международной выставке в Париже. SIAL — ежегодная выставка продовольственных товаров для торговых сетей и розничных магазинов. В экспозиции «Объединенных кондитеров» были представлены продукты известных российских брендов, в том числе: «Korovka», «Felicita» и «Artpassion». Особое внимание гостей выставки привлекла упаковка фонарик «Artpassion». Представители Холдинга отметили, что кондитерские изделия заинтересовали европейских предпринимателей. «Объединенные кондитеры» считают, что смогут установить новые контакты для сотрудничества.

Роспотребнадзор снял с продажи почти 17 тонн кондитерских изделий

Начиная с января 2016 года с продажи было снято более 17 т сладостей. Сотрудники Роспотребнадзора сообщили, что именно такое количество кондитерских изделий, изготовленных на предприятиях, не соответствовало стандартным нормативным требованиям. Всего за текущий год было проверено более 62 тыс. сладостей, выпечки и кондитерских изделий. В лабораторных анализах микробиологических проб было обнаружено около 5,5 % не соответствующей нормативам продукции. Как сообщили в Роспотребнадзоре, показатель не выходит за пределы среднестатистических значений.

РСХН дополнительно проверит овощи и фрукты из Белоруссии

В Россельхознадзоре сообщают, что появились подозрения о реэкспорте белорусских фруктов и овощей. Увеличение поставок из Белоруссии привлекло внимание РСХН. В пресс-службе Россельхознадзора считают, что это может быть связано с реэкспортом продукции из Турции и стран ЕС. После заперта ввоза на территорию РФ сельхозпродукции из Турции и стран ЕС, одним из основных поставщиков фруктов из овощей стала Белоруссия. По данным Национального статистического комитета Белоруссии, импорт винограда и другой сельхозпродукции увеличился в 2,4 раза. В тоже время Республика Белорусь увеличила экспортные поставки в РФ. По результатам тщательных проверок и анализа рынка, РСХН обеспокоен возможностью реэкспорта со стороны белорусских партнеров. В Россельхознадзоре подчеркнули, что данная информация требует дополнительных проверок овощей и фруктов, поставляемых из Белоруссии.

Шпроты из Прибалтики еще могут вернуться в РФ

В июне прошлого года были введены временные ограничения на поставку популярных консервов из Прибалтики. Ввоз шпрот на территорию РФ запретили из-за высокого содержания бензапирена в составе всей рыбной продукции, изготавливаемой на предприятиях Латвии и Эстонии. В пресс-службе Россельхознадзора сообщили, что отмена ограничений будет сделана только в том случае, если в консервированной продукции не будет выявлено содержание вещества бензапирен. Руководитель Россельхознадзора рассказал о возможной выборочной инспекции на рыбоперерабатывающих предприятиях. Пока же запрет на шпроты и другую консервированную рыбу из Прибалтики остается в силе.

МЭР предлагает ввести минимальные цены на вино

Замглавы Минэкономразвития Олег Фомичев вынес на обсуждение вопрос об установлении минимальной розничной стоимости на вина. Напомним, Минфин выступил с намерением поднять акциз на алкоголь с процентным содержанием спирта от 9% до 523 р. Минсельхоз заявил, что в 2017 году минимальная цена за 0,75 литра вина должна быть на уровне 200-250 р. В середине июля 2016 года была установлена минимальная стоимость шампанских вин на уровне 164 р. за 0,75 л. Замглавы Минэкономразвития заявил, что несмотря на то что не поддерживает установленных лимитов на стоимость шампанского, он считает, что установление минимальной цены на крепленые и марочные вина будет вполне разумным решением.

Чем заменить дрожжи при приготовлении теста

Аромат свежей выпечки не оставляет равнодушным никого. Но все чаще слышны высказывания, о вреде дрожжевого теста. Поэтому актуальным становится вопрос: чем заменить дрожжи в тесте, чтобы выпечка получилась такой же вкусной. На помощь придут кефир, разрыхлитель и натуральные закваски. Пиво вместо дрожжей Чтобы испечь вкусные пирожки, хлебцы и булочки, при приготовлении несладкого теста дрожжи можно заменить пивом. Для такой закваски понадобиться: 1 стак. муки 1 стак. пива 1 ст. л. сахара Смесь из муки и воды выдержать 6 часов, затем прибавить остальные компоненты. Держать заквасочную смесь в тепле пока не забродит, после чего можно замесить тесто для выпечки. Совет! Пивная заквасочная смесь хорошо сохраняется в закрытой банке в холодном месте. Как приготовить традиционную закваску Простейший рецепт закваски, известный с давних времен, позволит приготовить...

Бородинский хлеб не прошел проверку «Росконтроля»

Очередную проверку Союза потребителей «Росконтроль» не прошли образцы Бородинского хлеба. Для экспертизы были представлены пять образцов хлеба и ни один из них не соответствует стандарту ГОСТа. Проверка проводилась по нескольким показателям: глянцевая поверхность, пористость мякиша, вкус, запах, наличие дрожжевой закваски, влажность, наличие транс-жиров и других. В пресс-службе «Росконтроля» отметили, что ГОСТу 32677-2014 отвечают только около 20% от формового Бородинского хлеба, прошедшего проверку. Для справки! ГОСТ 32677-2014 «Изделия хлебобулочные. Термины и определения» — стандарт, устанавливающий требования к хлебобулочным изделиям и другой продукции на хлебопекарном производстве.

На пивном заводе Bauskas alus начато производство напитка из чайного гриба

В латвийском городе Бауска начато производство безалкогольного напитка из чайного гриба Dr. Kombucha. Новый продукт уже можно приобрести в торговой сети Rimi, Elvi, Depo и TOP. Напиток изготавливается из подслащенного чая и бактерий чайного гриба без добавления искусственных ароматизаторов. Как сообщил директор завода Владимир Барсков, продукт соответствует всем требованиям европейских стандартов. Напиток входит в линейку продуктов питания нового поколения и идеально подходит для приверженцев здорового образа жизни. Планируется, что в ближайшее время безалкогольный напиток можно будет приобрести в магазинах всех стран Балтии.

В столице Эстонии открылась «Неделя ресторанов»

В Таллине начался традиционный фестиваль «Неделя ресторанов», в котором принимают участие около семидесяти ресторанов. Кулинарный праздник ждет всех любителей готовой кухни. В заведениях предлагаются обеды и ужины в двух ценовых категориях — обычного и комплексных меню. Завершится «Неделя ресторанов» 7 ноября, поэтому гости и жители Таллина торопятся выбрать ресторан и зарезервировать свободные места. В этом году «Неделя ресторанов» проходит уже в седьмой раз, начиная с 2011 год. Вице-мэр города Эхи Вырк счотает, что этот фестиваль стал одним из ведущих факторов развития туризма.

В Эстонии бесплатно раздадут консервы из госзапасов

В конце года всем нуждающимся категориям граждан раздадут более 900 тыс. консервов тушеной свинины. Как сообщают в Министерстве социальных дел, в госрезерве находится 950 тыс. банок консервированной тушенки, которые были закуплены в период с ноября 2015 года по февраль 2016 года. Все консервы из государственных запасов распределены между государственными департаментами и прошли соответствующие пробы на качество и безопасность. Предложение большую часть консервации отдать нуждающимся выдвинули в Министерстве социальных дел Эстонии. Реализацию данного проекта решено поручить отделам местного самоуправления. Местное самоуправление должно подать соответствующую заявку до 6. 11 текущего года, после чего в течение 30 дней по всем заявкам будет принято решение о выдаче продуктов.

Россельхознадзор вводит ограничение на ввоз корюшки из Новой Зеландии

Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, с 11 ноября 2016 года будет установлено ограничение на импорт корюшки, поставляемой Новой Зеландией. Причиной временного запрета стали проведенные пробы в лабораторных образцах рыбы. В партии новозеландский корюшки были обнаружены листерии. Руководитель Россельхознадзора сообщил, что данный запрет распространяется и на ввозимое из Новой Зеландии охлажденное мясо, в котором также обнаружены следы бактерий.

В Таллине пройдет Веганская ярмарка

5 ноября в Эстонии пройдет Веганская ярмарка. В мероприятии примут участие более 100 предприятий и организаций страны. Как сообщили организаторы ярмарки, в этом году площадь ярмарки будет в 3 раза больше, чем в предыдущие годы. Впервые эстонская Веганская ярмарка прошла в 2011 году. В этом году она будет проходить на территории Kultuurikatel. Организаторы мероприятия Eesti Vegan Selts, НКО по опеке над животными Loomus и движение Loomade Nimel выразили надежду, что программа ярмарки привлечет еще большее количество гостей, чем в прошлые годы. В программу мероприятия входят не только выставка и продажа растительной пищи, этических товаров, одежды и косметики, но также показы фильмов, лекции и многое другое. Всех жителей и гостей Таллина организаторы ярмарки приглашают посетить мероприятие, которое пройдет 5 ноября с 11 до 17 часов.

В колбасных изделиях Лыткаринского МК обнаружены следы африканской чумы свиней

По данным Россельхознадзора, в продукции Лыткаринского мясокомбината выявлены следы опаснейшего вируса. По результатам ветеринарной экспертизы следы АЧС были обнаружены в некоторых видах вареных колбас. Пробы колбас сортов «Филейная», «Южная» и «Особая со шпиком» дали положительные результаты, в связи с чем данная продукция мясоперерабатывающего комбината была изъята из оборота. Россельхознадзор рекомендует отказаться от приобретения названных видов вареных колбас Лыткаринского МК. Справка! Африканская чума свиней (АЧС) — вирусная болезнь, поражающая кожные покровы и внутренние органы животных. Считается, что для человека данное заболевание не представляет опасности, но от употребления зараженного мяса рекомендовано отказаться.

«Массандра» будет заниматься выращиванием экзотических фруктов

Крупное крымское винодельческое предприятие решило возродить проект по выращиванию экзотических плодов и фруктов. В 1991 году на территории участков, принадлежащих винзаводу, были высажены несколько сортов средиземноморских маслин, хурмы, киви, фейхоа и гранатов. К сожалению, эксперимент прошлось заморозить, так как за фруктами не было должного ухода. Площади посадок были сокращены в несколько раз, а позже и вовсе оказались в заброшенном состоянии. Руководство «Массандры» решило возродить идею выращивания экзотических плодов и уже начались работы по восстановлению участков. В течение первой половины 2016 года был проведен ряд агротехнических работ и в ближайшее время готовится план расширения и обновления уже имеющихся посадок.

Чем можно заменить кефир в выпечке

Сдобная, дрожжевая и пресная выпечка, приготовленная на кефире, получается особенно пышной и вкусной, благодаря свойствам кефира вызывать молочнокислое брожение, усиливающее вязкость и пластичность теста и повышающее разрыхляющий эффект соды или дрожжей. Чем можно заменить кефир в замесе, чтобы выпечка получилась такой же пышной и пористой, подскажут советы профессионалов. Домашняя простокваша вместо кефира Альтернативой кефиру при приготовлении теста может служить простокваша, представляющая собой закисшее молоко с густой консистенцией. В домашних условиях простоквашу можно приготовить несколькими способами: В емкость с теплым молоком добавить хлебный мякиш и поставить в темное теплое место. Хлебные дрожжи спровоцируют процесс сквашивания. В течение суток молоко сможет превратиться в простоквашу и без каких-либо добавок, если его оставить подкисать в теплом темном месте,...