Рейтинг

Новости Кулинарии

Фабрика Roshen в Липецке закрывается

Украинская корпорация Roshen приняла решение закрыть фабрику по производству кондитерских изделий, расположенную в Липецке. Как сообщили представители Рошен, основными причинами закрытия производства стали экономические и политические разногласия. Как сообщили сотрудники холдинга, в течение последних 4-х лет объемы производства липецкой фабрики сократились в три раза. В настоящее время Roshen продолжает работать, однако постепенно сокращает количество выпускаемой продукции. Полная остановка производства намечена на апрель текущего года.

Новости Кулинарии
23.01.2017
0

Экспорт российских сладостей достиг рекордного объема

Российские производители установили абсолютный рекорд по экспорту сладостей и мучных кондитерских изделий. По результатам исследований кондитерского рынка, крупные российские производители уже экспортировали 321,9 тыс. т сладостей — в расчет принимались показатели за последние 10 месяцев 2016 года. Как сообщили в ЦИКР, по сравнению с тем же периодом 2015 года показатели увеличились на 4,2 %. Самым продуктивным месяцем в Центре исследований назвали октябрь — объем поставок составил 41,3 тыс. т. Основные покупатели российских сладостей и кондитерских изделий — Казахстан, Китай, Белоруссия, Киргизия и Узбекистан. Наиболее крупными поставщиками являются Москва, Кемеровская, Курская, Московская и Волгоградская области.

Новости Кулинарии
26.12.2016
0

«Черкизово» будет экспортировать мясо курицы в Ирак

Васильевская птицефабрика, входящая в производственную группу «Черкизово» получила право на поставки курятины в Ирак. Документы, подтверждающие право на экспорт продукции, были получены в конце августа 2017 года. Как сообщили представители предприятия, птицефабрика имеет сертификат «Халяль», так как убойные линии Васильевской птицефабрики оснащены современным оборудованием и полностью соответствуют международным стандартам. Мясная продукция «Черкизово», выпускаемая под торговыми марками «Latifa» и «Dajajti», не только изготавливается на экспорт, но и предназначается для российского внутреннего рынка. Первые поставки халяльной продукции в Ирак намечены на ближайшее время.

Новости Кулинарии
06.09.2017
1

Россельхознадзор запретил ввоз в Россию продукции «Савушкин продукт»

По сообщению Россельхознадзора, с 18 августа 2017 года в Россию будет запрещено ввозить продукцию белорусского молочного предприятия «Савушкин продукт». Как сообщают на официальном сайте ведомства, ограничение на ввоз белорусской молочной продукции в РФ было принято на основании повторных нарушений ветеринарно-санитарных норм. По словам представителей Россельхознадзора, ограничение носит временный характер. Основанием для запрета ввоза продукции предприятия «Савушкин продукт» вызвано результатами лабораторной проверки сухой молочной сыворотке , в которой были обнаружены остатки тилозина.

Новости Кулинарии
22.08.2017
0

В Копенгагене можно купить коктейль из насекомых

В столице Дании открылось новое кафе, в котором можно попробовать различные напитки с добавлением насекомых — сверчков или кузнечиков. Как рассказали сотрудники нового кафе, перед добавкой насекомого в коктейль , его хорошо подкармливают овощами и фруктами. Жители и гости Копенгагена уже оценили изюминку маркетологов нового кафе и с удовольствием проводят в нем достаточно много времени. По словам сотрудников заведения, они не переживают, что из-за наплыва любопытных гостей им может не хватить запасов насекомых. Сверчки и кузнечики для напитков используются самые обыкновенные, поэтому недостатка в этом ингредиенте не будет.

Новости Кулинарии
26.03.2017
0

Сладости и кондитерские изделия стали дешевле

Как сообщили в Центре исследований кондитерского рынка, за последний год в России снизилась цена на шоколад, печенье, зефир и пастилу. Стоимость на отдельные категории сладостей осталась прежней, а некоторые виды кондитерских изделий даже увеличились в цене. По сообщению ЦИКР, высокие цены продолжают оставаться в категории шоколадных конфет , пирожных и карамели . По данным исследований за период с февраля 2016 по февраль 2017 гг, снижение цен на отдельные виды сладостей связано с удешевлением стоимости сырья. ЦИКР отметил, что в первую очередь это касается сахара, какао продуктов и муки .

Новости Кулинарии
19.03.2017
0

Американцы стали отказываться от сладкой газировки

По сообщению компании Beverage Marketing, которая занималась исследованиями потребления сладкой газированной воды , в 2016 году интерес к этому продукту у жителей США заметно снизился. По данным исследований, на первое место по количество потребляемой жидкости вышла обычная бутилированная вода . Ее потребление выросло до 39,3 галлона на человека. В то же самое время количество выпитой газировки снизилось до 38,5 галлона на душу населения. По заявлениям экспертов, результаты исследований говорят о том, что большинство американцев стали больше уделять внимания своему здоровью. Помимо этого интерес к бутилированной воде может быть связан с проблемами качества водопроводной воды .

Новости Кулинарии
13.03.2017
0

Халяльную продукцию российского производства ценят в исламских странах

Российские халяльные продукты высоко ценятся во многих странах арабо-исламского мира. Около 10 поставщиков уже несколько являются основными экспортерами разрешенных продуктов для мусульман. Все товары проходят тщательную проверку качества и получают специальную маркировку. Как сообщил Рушан Аббясов — первый зампред Совета муфтиев России, халяльная индустрия является одной из самых востребованных в мире. По данным социальных исследований, потребление халяльных продуктов в ближайшие 3 года увеличится в два раза.

Новости Кулинарии
09.01.2017
0

Диетические продукты укрепляют работу нервной системы

Американские ученые установили, что употребление диетических продуктов положительно сказывается на работе нервной системы. Как показали исследования, те люди, которые регулярно придерживаются диет, реже подвержены стрессам и нервным срывам. Эксперименты на личинках мушки дрозофилы показали, что временное ограничение в калорийность пище приводит к снижению активности синапсов между нейронами и мышечными клетками. Это свидетельствует о том, что при недостатке некоторых питательных веществ организм способен сохранить энергию.

Новости Кулинарии
05.01.2017
0

В Ижевске открылся новый ресторан Pizza Hut

За несколько дней до начала 2017 года в Ижевске открылся первый ресторан в совершенно новом формате Fast Casual. Особенность нового ресторана сети в том, что ресторан будет предлагать доставку и быстрый сервис обслуживания. В отличие от других заведений фаст-фуда, Pizza Hut — ресторан, с уютным залом, современным и удобным интерьером и декором. В новом ресторане знаменитого бренда 74 гостевых мест, красивая и качественная посуда, роскошная мягкая мебель, располагающая к отдыху. Пицца и другие блюда готовятся на открытой кухне, где каждый посетитель сможете наблюдать за процессом приготовления.

Новости Кулинарии
04.01.2017
0

Французский рейтинг La Liste назвал лучшие рестораны в мире

Ресторанный рейтинг La Liste Ciacco проанализировал информацию о заведениях общественного питания в 92 странах мира и назвал лучших. Впервые уникальная программа заработала в 2015 году и за короткое время стала одной из самых влиятельных. Ciacco выбирает рестораны по множеству критериев и считается наиболее объективной. La Liste анализирует информацию из ресторанных гидов по всему миру. По результатам 2016 года лучших был признан парижский ресторан Guy Savoy. Второе место у японского ресторана Kyo Aji, а третьего удостоится нью-йоркский Le Bernardin. Не обошел вниманием рейтинг и отечественные заведения. Всего в список лучших попали 17 российских ресторанов, 9 из которых расположены в Москве.

Новости Кулинарии
25.12.2016
0

В Литве увеличат акциз на алкогольные напитки

С начала марта следующего года в Литве ожидается подорожание алкоголя. По данным DELFI, акциз на крепкие алкогольные напитки увеличат почти на четверть, на вино — на 112%. За увеличение стоимости акциза отдали свои голоса 95 членов Сейма. Благодаря увеличению тарифа на алкогольные напитки, их стоимость в розничной продаже увеличится примерно на 1 евро за единицу. В Сейме посчитали, что повышение акциза принесет более 45 млн.евро дополнительных поступлений в бюджет.

Новости Кулинарии
24.12.2016
0

К новогодним праздникам рыбные деликатесы поднимутся в цене

Перед Новым годом цена на рыбу и рыбные деликатесы увеличится. Такие деликатесы как красная икра и красная рыба не пользуются спросом в течение года. Так как дефицита на продукцию нет, однако спрос увеличивается в канун празднования Нового года, рыночная стоимость товара незначительно поднимется. Глава Росрыболовства заметил, что рост цене не будет достаточно высоким, однако для получателей будет заметным. Колебания стоимости на морские деликатесы зависит от спроса и наличия предложений.

Новости Кулинарии
14.12.2016
0

Московский студент подает в суд «Макдоналдс»

Кирилл Тропицын требует от «Макдоналдса» выплату в размере 150 тыс. р. Как сообщили на телевизионном канале «360», причиной иска в суд стала рыбная косточка, попавшаяся московскому студенту в роллах « Селедка под шубой ». При употреблении новинки сети быстрого питания, юноша получил травму. Кость застряла у Кирилла Тропицына в щеке, из-за чего ему понадобилась помощь хирурга. Как рассказал сам пострадавший, он являлся постоянным покупателем ресторана «Макдоналдс» и всегда был уверен в качестве и безопасности продаваемых в нем блюд. Юристы уже подготовили необходимые документы и передали иск в Тверской суд Москвы.

Новости Кулинарии
10.12.2016
0

Ученым удалось сварить пиво на дрожжах XVIII века

Ученые королевского музея острова Тасмания сварили напиток на дрожжах, найденных на затонувшем в 1797 году корабле The Sydney Cove. За 220 лет дрожжи не утратили свою особенность и пиво получилось на редкость вкусным. Необычный состав дрожжей, используемых в конце XVIII века, привлек внимание специалистов. После изучения продукта, ученые сделали вывод, что они являются гибридом хлебопекарных, пивных и винных. Согласно генетическому анализу, такие дрожжи не встречаются в наше время ни в Австралии, но в любой другой стране мира. Ученые из Музея королевы Виктории считают, что необходимо проводить дополнительные исследования найденного материала. В распоряжение ученых попали не только дрожжи, но и вина с затонувшего корабля. По их мнению, эксперименты помогут сделать немало интересных находок об алкогольных напитках прошлого.

Новости Кулинарии
17.11.2016
0

4 ноября в Лысково состоится кулинарное шоу

В городе Лысково уже во всю готовятся к празднованию Дня народного единства. Как сообщили в пресс-службе правительства Нижегородской области, 4 ноября на центральной площади города состоится конкурс кулинаров. В программе праздника лучшие повара города будут соревноваться в профессиональном мастерстве. А завершится шоу угощением жителей и гостей города. Прямо на площади около районного Дворца культуры повара-победители соорудят огромный бутерброд. По предварительным данным, его длина составит шесть метров! Стоит отметить, что продукты, которые будут использованы в кулинарном шоу, представят местные предприятия Лысковского района. Праздник начнется 4 ноября в 13:00 на площади у здания районного ДК Лыскова. Администрация города приглашает всех желающих принять участие в праздничных мероприятиях.

Новости Кулинарии
27.10.2016
0

Итальянский профессор придумал рецепт лечебного мороженого

В итальянских кафе скоро появится лечебное мороженое. Рецепт уникального десерта запатентовали кардиолог Валерио Сангвини и профессор Римского университета Тор Вегата. Несмотря на то что сам рецепт мороженого держится в секрете, авторы все же назвали некоторые продукты, входящие в состава лечебного десерта. Валерио Сангвини отметил, что одними из основных ингредиентов мороженого являются какао порошок и экстракты зеленого чая . По словам известного кардиолога, десерт отличается от обычного мороженого не только вкусовыми качествами. Оно еще обладает лечебными и профилактическими свойствами. По мнению автора мороженого, его будет полезно включать в рацион людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ожирением. Как отметил Валерио Сангвини, его изобретение способно улучшить работу сердца и всего организма в целом. Секрет «вкусного лекарства» состоит не только в...

Новости Кулинарии
27.10.2016
0

Появилось мороженое против аэрофобии

В британской авиакомпании Monarch Airlines стали угощать пассажиров, которые страдают аэрофобией. Для всех пассажиров, которые испытывают страх перед полетом на самолете, придумали специальное мороженное . Сладкий десерт поможет успокоиться и уберет страх перед перелетом. Как сообщили представители авиаперевозчика, новый продукт появился благодаря разработке профессора Оксфордского университета Чарльза Спенса. В составе мороженого присутствуют натуральные экстракты эхинацеи пурпурной и лакрицы . Помимо успокоительного эффекта, десерт улучшает иммунитет. В меню авиакомпании также появился специальный успокоительный чай на травах и сладкие ореховые батончики , которые перед приземлением самолета помогут взбодриться.