Рейтинг

Новости Кулинарии

Фирменный столичный торт «Москва» можно будет купить в тюбике

К началу августа 2017 года все желающие смогут приобрести кулинарный символ города в сувенирной упаковке. Андрей Ведерников — генеральный директор лаборатории специального питания рассказал, что благодаря уникальной технологии торт сохраняет традиционный вкус в течение трех месяцев. Упакованный в тубу, которая использовалась для приготовления космической еды, сувенирный торт «Москва» будет продаваться в сувенирных магазинах, расположенных на ВДНХ. Также сладкий сувенир будет реализовываться на городских фестивалях и в планетарии. Как сообщил Андрей Ведерников, состав десерта полностью идентичен рецептуре традиционного торта .

Новости Кулинарии
27.07.2017
3

Рестораны «Едим как дома» откроются к концу 2017 года

Первые заведения сети «Едим как дома», владельцами которой являются Никита Михалков и Андрей Кончаловский, откроются в Москве уже в конце текущего года. Как рассказали владельцы, на подготовку проекта ушло более двух лет. Отечественная сеть быстрого питания должна стать достойной заменой иностранному фастфуду . Пока планируется открытое нескольких торговых точек в столице. Однако, по словам владельцев, в течение следующего года сеть будет расширяться, и заведения могут появиться и в других городах РФ.

Новости Кулинарии
20.07.2017
2

В Королевстве Любви началась подготовка к Международному Дню Торта

До празднования Международного Дня Торта остается целый месяц, но организаторы праздника уже начали готовиться к фестивалю. «Миланский Клуб» Королевства Любви — творческий союз, в который входят люди различных творческих профессий. У истоков создания кулинарного фестиваля стояли кулинары, музыканты и обычные любители творчества из России, Израиля, США, Украины, Белоруссии, Азербайджана, Армении Грузии и Молдавии. Начиная с 2009 года праздник проходит каждый день 20 июля. В программе праздника множество веселых мероприятий, среди которых наибольшей популярностью пользуются мастер-классы для детей и взрослых, выставки и ярмарки и торжественный Парад Тортов.

Новости Кулинарии
19.06.2017
2

Алкоголь будут продавать по водительским правам

В список документов, которые кассиры могут потребовать у покупателя, решено добавить еще и водительские права. Уже в марте 2017 года начнет действовать новое поставление о разрешении на продажу алкогольных напитков. В настоящее время свой возраст покупатели алкогольной и табачной продукции могут подтвердить, предъявив паспорт, военный билет или вид на жительство. Нововведение поддерживают большинство крупных торговых сетей и ритейлеров — на сегодняшний день почти 1% покупателей отказываются от покупки. По данным соцопроса, покупка по водительскому удостоверению более удобна для граждан. Напомним, кассир может потребовать у покупателя алкоголя и табака предъявить паспорт. Так как водительские права не входят в список документов, позволяющих установить возраст, представители торговой сети имеют право отказать в покупке.

Новости Кулинарии
04.12.2016
2

«Черкизово» будет экспортировать мясо курицы в Ирак

Васильевская птицефабрика, входящая в производственную группу «Черкизово» получила право на поставки курятины в Ирак. Документы, подтверждающие право на экспорт продукции, были получены в конце августа 2017 года. Как сообщили представители предприятия, птицефабрика имеет сертификат «Халяль», так как убойные линии Васильевской птицефабрики оснащены современным оборудованием и полностью соответствуют международным стандартам. Мясная продукция «Черкизово», выпускаемая под торговыми марками «Latifa» и «Dajajti», не только изготавливается на экспорт, но и предназначается для российского внутреннего рынка. Первые поставки халяльной продукции в Ирак намечены на ближайшее время.

Новости Кулинарии
06.09.2017
1

В Крыму обнаружили индейку с вирусом птичьего гриппа

В одной из крымских торговых сетей была обнаружена индейка, зараженная вирусом птичьего гриппа. Сотрудники Россельхознадзора обнаружили опасные продукты в магазинах Севастополя. Как сообщили представители ведомства, вся продукция произведена фирмой «Евродон». Инспекторы Россельхознадзора сообщили, что по результатам исследований, проведенных в Краснодарской ветлаборатории, в образцы полуфабрикатов из мяса индейки были обнаружены геномы вируса гриппа А. Вся зараженная продукция была снята с продажи для последующего уничтожения.

Новости Кулинарии
05.06.2017
1

Danone представила новый йогурт для продажи в африканских странах

Крупнейший производитель молочных продуктов Danone выпустил специальный йогурт для продажи на африканском рынке. Как сообщили представители компании, особенность нового продукта состоит в более длительном сроке годности. Питьевой йогурт Danone в упаковке 330 мл обогащен витаминами и может храниться даже при комнатной температуре до четырех месяцев. По словам представителя компании, длительный срок хранения позволяет продавать йогурт на африканском рынке. Первая пария продукта появится в продаже уже в июне 2017 года в продуктовых магазинах Ганы.

Новости Кулинарии
29.05.2017
1

Количество пальмового масла в продуктах сократится

Как сообщил глава Минсельхоза Александр Ткачев, импорт пальмового масла заметно сократился. По результатам на конец февраля 2017 года, поставки пальмового масла и его фракций уменьшились на 17%. Это поможет в реализации проекта по борьбе с недобросовестными производителями, умалчивающими о наличии в продуктах добавок растительных жиров . С января 2017 года принят регламент, согласно которому на всех этикетах молочных продуктов должны быть особые отметки о наличии в составе пальмового масла. Александр Ткачев напомнил, что согласно нового техрегламенту, о наличии пальмового масла покупатели должны будут узнавать по специальной маркировке.

Новости Кулинарии
23.04.2017
1

Объемы инвестиций в "МакДональдз Юкрейн" сохранятся

Как сообщил генеральный директор украинского подразделения McDonald’s, объемы инвестиций в 2017 году останутся на прежнем уровне. По словам директора «МакДональдз Юкрейн», часть капитальных инвестиций будет направлена на открытие новых обновление уже работающих ресторанов быстрого питания. По мнению правления украинского подразделения МакДональдз, в 2017 году посещаемость заведений может увеличиться до 5%. Именно поэтому в компании планируют открытие еще несколько новых ресторанов на территории крупных городов. В настоящее время сеть «МакДональдз Юкрейн» насчитывает 80 филиалов во всех областях.

Новости Кулинарии
15.03.2017
1

Молдавское вино лишили статуса алкогольного напитка

В парламенте Молдавии одобрили новый законопроект касательно классификации алкогольных напитков. В соответствии с новыми правилами, вино считается продуктом питания и не относится к категории алкогольных напитков. По мнению независимого депутата Иона Балана, который и стал инициатором данного изменения, это поможет экономическому развитию, обеспечит дополнительные средства в бюджет республики и снизит потребление крепкого алкоголя. Несмотря на то что члены комиссии по правам человека отрицательно отнеслись к подобной инициативе, законопроект был принят и теперь вино можно будет приобрести без каких-либо ограничений, как и обычные продукты.

Новости Кулинарии
06.01.2017
1

Компания Panasonic выпустила умную корзину для супермаркета

Японская корпорация Panasonic разработала умную корзину, которая может заменить кассиров в крупных супермаркетах. Новыми корзинами уже воспользовались покупатели магазина Lawson в Осаке. Благодаря инновационному решению, новые корзинки смогут не только самостоятельно посчитать стоимость покупки, но и сложить содержимое в пакеты. Покупателям не нужно будет терять время на ожидание в очередях, им нужно будет только оплатить товары. Как сообщили в управлении сети Lawson Inc., новая разработка сможет заработать в полную силу уже в феврале этого года. Для запуска корзинок в работу необходимо все товары снабдить специальными электронными чипами.

Новости Кулинарии
03.01.2017
1

В колбасе литовского производителя обнаружена кишечная палочка

ПВС Литвы провела проверку колбасы Majas desa и обнаружила бактерии кишечной палочки. Представитель продовольственно-ветеринарной службы сообщил, что бактерия E. Coli очень опасна для человеческого здоровья и может стать причиной отравления и вызвать осложнения. Предприятие производитель уже начало изымать продукцию из продажи, однако часть ее еще остается в магазинах розничной торговли. Продовольственно-ветеринарная служба Литвы уже опубликовала данные результатов и рекомендует отказаться от приема в пищу колбасу данного производителя. Штрих-код копченой колбасы, в пробах которой обнаружены бактерии — 4770118401377, срок годности — 22.01.2017.

Новости Кулинарии
14.11.2016
1

На продуктах появится «Пальмовая» маркировка

В 2017 году на всех продуктах, содержащих пальмовое масло, может появиться специальная маркировка. За обязательное информирование покупателей молочных продуктов при помощи специальной маркировки выступает правление Национального союза производителей молока. По мнению Андрея Даниленко, представляющего Союзмолоко, цены на продукты данной категории должны остаться на прежнем уровне, так как дополнительная маркировка не вызовет дополнительных затрат. Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев уже называл конкретные даты нововведения — 1 января 2017 года. Все производители должны будут информировать граждан, приобретающих молочную продукцию с содержанием пальмового масла, посредством специальной маркировки на упаковке. Несмотря на это, решение по использованию «Пальмовой» маркировки в странах ЕАЭС еще не принято.

Новости Кулинарии
29.10.2016
1

Появилось мороженое против аэрофобии

В британской авиакомпании Monarch Airlines стали угощать пассажиров, которые страдают аэрофобией. Для всех пассажиров, которые испытывают страх перед полетом на самолете, придумали специальное мороженное . Сладкий десерт поможет успокоиться и уберет страх перед перелетом. Как сообщили представители авиаперевозчика, новый продукт появился благодаря разработке профессора Оксфордского университета Чарльза Спенса. В составе мороженого присутствуют натуральные экстракты эхинацеи пурпурной и лакрицы . Помимо успокоительного эффекта, десерт улучшает иммунитет. В меню авиакомпании также появился специальный успокоительный чай на травах и сладкие ореховые батончики , которые перед приземлением самолета помогут взбодриться.

Новости Кулинарии
04.09.2017
0

Россельхознадзор запретил ввоз в Россию продукции «Савушкин продукт»

По сообщению Россельхознадзора, с 18 августа 2017 года в Россию будет запрещено ввозить продукцию белорусского молочного предприятия «Савушкин продукт». Как сообщают на официальном сайте ведомства, ограничение на ввоз белорусской молочной продукции в РФ было принято на основании повторных нарушений ветеринарно-санитарных норм. По словам представителей Россельхознадзора, ограничение носит временный характер. Основанием для запрета ввоза продукции предприятия «Савушкин продукт» вызвано результатами лабораторной проверки сухой молочной сыворотке , в которой были обнаружены остатки тилозина.

Новости Кулинарии
22.08.2017
0

За подделку продуктов грозит уголовная ответственность

Роспотребнадзор внес предложение о вводе уголовной ответственности за ввоз и реализацию фальсифицированных продуктов. Совет Федерации поддержал инициативу Роспотребнадзора наказывать за нарушения с подделкой пищевых продуктов реальный уголовным сроком. Как сообщили в Роспотребнадзоре, введение уголовной ответственности должно снизить количество фальсифицируемой продукции на отечественном рынке. В настоящее время рассматривается вопрос о реализации данного проекта профильными комитетами.

Новости Кулинарии
19.08.2017
0

Ритейлера «Лента» оштрафовали за нарушения

В ходе проверки, проведенной Россельхознадзором, в магазинах крупнейшего ритейлера «Лента» были обнаружены грубейшие нарушения. В мясной продукции, придаваемой в магазинах Москвы, области и Туле были выявлены опасные бактерии. По данным Россельхознадзора, в мясе обнаружили наличие листерий, что говорит о нарушениях в условиях хранения. Помимо этого отмечен ряд и других нарушений, связанных с реализацией и производством мясной продукции и полуфабрикатов.

Новости Кулинарии
18.08.2017
0

В Швейцарии будут продавать котлеты из червяков

В супермаркетах Coop будут продавать котлеты из червей и других насекомых. Как сообщили представители торговой сети, новинка появится на прилавках уже 21 августа этого года. Швейцарская торговая сеть Coop станет первой на европейском рынке, в чьих магазинах будет продаваться еда из сверчков, кузнечиков и мучных червей. Производством полуфабриката занимается швейцарский стартап Essento, который уверяет, что продукция безопасна и полезна для здоровья. Для справки! Швейцария — первая европейская страна, получившая разрешение использовать продукты питания из насекомых. Все червы выращиваются под строгим надзором соответствующих органов. Как рассказали в Essento, для употребления в пищу поступает только четвертое поколение, для выращивания личинок которого необходимо несколько месяцев.